Fylte dadler med konjakkmarsipan

06.08.2005

Min mors favorittkonfekt til jul! Store, saftige dadler fylt med konjakkmarsipan!

Fylte dadler er enkle å lage, og nydelige!

Oppskriften gir 20 stk.

Fylte dadler med konjakkmarsipan
print
Ingredienser

20 store dadler (se tips)

250 g marsipan
4-5 ss konjakk

Pynt:
farget kakestrøssel

Fremgangsmåte

Kna konjakk inn i marsipanen slik at den blir klissete (foruten å gi deilig smak, gjør dette også at kakestrøsselet fester seg skikkelig). Del marsipanen opp i 20 biter og trill dem til ovale kuler.

Ha kakestrøssel i en liten, flat suppebolle eller lignende.

Bruk en spiss liten kniv og snitt opp hver daddel. Fjern stenene forsiktig. Stikk en marsipankule i hver daddel og klem godt sammen. Press marsipansiden på hver daddel ned i bollen med kakestrøssel.

Tips

Konfekten blir ekstra god hvis du bruker såkalt råmarsipan. Dette fås kjøpt i mange velassorterte matvarebutikker, særlig rundt juletider. Se f.eks. etter "Ekte marsipan" fra Odense (lilla pakning).

Alternativ pynt kan være å dyppe den ene halvdelen av de fylte dadlene i smeltet kokesjokolade. Beregn da 100 g kokesjokolade til denne porsjonen.

Bruk dadler som man kjøper i løsvekt og som har ”tørr” overflate. Dadler som kjøpes innpakket er gjerne tilsatt glukose, som gjør dem veldig klissete.

06.08.2005
Kakekategori
Småkaker
Populært
For travle dager
Hjemmelaget konfekt
Med promille
Sesong
Jul
Allergier og preferanser
Uten hvetemel
Uten melk

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift