Brukere online: 2343
Brukere i dag: 31122
Brukere siste 7 dager: 196676
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Anginetti
18.12.2011
Anginetti er populære, italienske småkaker!
Hei! ♥
God 4. advent alle sammen!
Håper dere har kommet i skikkelig julestemning nå - det har i alle fall jeg 
I dag vil jeg vise dere noen supernydelige, italienske småkaker. Anginetti kommer opprinnelig fra Sør-Italia, men bakes i dag over hele Italia. Kakene har nydelig sitronsmak og serveres både til hverdags og til fest.
Anginetti kjennetegnes av den deilige sitronglasuren som skal smøres på nystekte varme kaker. Kakene pyntes enten med melisdryss eller med fargerikt strøssel slik jeg har gjort her.
Oppskriften gir 30 stk deilige småkaker.
♥ Ingredienser:
120 g sukker
120 g smør
2 ts vaniljeekstrakt
3 store egg
1 ts revet sitronskall
2 ts bakepulver
6 dl hvetemel
Glasur:
1 ss smør
4 ss sitronsaft
1 ss vann
7 dl melis
Pynt:
melis eller kakestrøssel
♥ Fremgangsmåte:
Pisk mykt smør og sukker. Pisk inn vaniljeekstrakt og eggene, ett om gangen. Bland i revet sitronskall og bakepulver og så hvetemelet. Det skal bli en god og smidig, fast deig.
Form deigen til kuler som legges på bakepapirdekkede stekeplater. Stekes midt i ovnen ved 175°C i ca 20 minutter.
Rør imens sammen smeltet smør, sitronsaft, vann og melis til en glatt glasur.
Når kakene er ferdigstekte, glaseres de én og én med sitronglasur mens de fortsatt er varme. Hvis du vil pynte kakene med strøssel, må dette drysses på glasuren med en gang før den begynner å stivne.
Avkjøl kakene helt på rist.
Nydelige kaker!!
♥ Tips:
Anginetti kan oppbevares i kakeboks i kjøleskap med matpapir mellom lagene. De er også fine å fryse.
♥ ♥ ♥ ♥
Anginetti
Ingredienser
120 g sukker
120 g smør
2 ts vaniljeekstrakt
3 store egg
1 ts revet sitronskall
2 ts bakepulver
6 dl hvetemel
Glasur:
1 ss smør
4 ss sitronsaft
1 ss vann
7 dl melis
Pynt:
melis eller kakestrøssel
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og sukker. Pisk inn vaniljeekstrakt og eggene, ett om gangen. Bland i revet sitronskall og bakepulver og så hvetemelet. Det skal bli en god og smidig, fast deig.
Form deigen til kuler som legges på bakepapirdekkede stekeplater. Det skal bli ca 30 stk. Stekes midt i ovnen ved 175°C i ca 20 minutter.
Rør imens sammen smeltet smør, sitronsaft, vann og melis til en glatt glasur.
Når kakene er ferdigstekte, glaseres de én og én med sitronglasur mens de fortsatt er varme. Hvis du vil pynte kakene med strøssel, må dette drysses på glasuren med en gang før den begynner å stivne.
Avkjøl kakene helt på rist.
Tips
Anginetti kan oppbevares i kakeboks i kjøleskap med matpapir mellom lagene. De er også fine å fryse.
18.12.2011
Kakekategori
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei, deigen min ble veldig
Hei, deigen min ble veldig klissete og seig, ikke smidig. Hadde oppi litt mer mel, men det ble ikke mindre klissete, bare hardt og klissete isteden. Hva har jeg gjort feil?
Skriv ny kommentar