Kaken skal stekes på lav temperatur. Tilpass steketiden til type formkakeform du bruker. Kaken blir ekstra høy på midten i formen jeg brukte, og kaken trengte derfor ca. 20 minutter lenger steketid. Sjekk alltid med kakenål at kaken er gjennomstekt før du tar den ut av ovnen. Dekk over kaken med et stykke bakepapir på slutten av steketiden dersom du synes den blir for mørk på toppen. 

Det lønner seg å presse aprikosmarmeladen igjennom en sil før du pensler kaken med den, slik at du fjerner eventuelle aprikosbiter.

Det er meningen at marmeladen skal trekke seg litt inn i kaken og danne en slags klissete hinne rundt hele kaken. For å få til dette bør marmeladen strykes på lunken kake, eller alternativt at marmeladen varmes opp litt før den pensles på kaken. Marmeladen bør trekke godt inn i kaken før den glaseres med melisglasur, ellers vil melisglasuren lett gli av kaken. 

Denne honningkaken er holdbar dersom den pakkes inn i plast. Den kan også fryses (også med glasur).