Brukere online: 1320
Brukere i dag: 6883
Brukere siste 7 dager: 194416
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Hveteboller
03.10.2004
Dette er en veldig god oppskrift på "Hveteboller"!
Hemmeligheten ligger i hornsaltet, som gir svært myke og luftige boller.
Bollene er uten egg. Oppskriften rekker til 24 stk.
Ingredienser:
♥ 50 g gjær
♥ 100 g smør
♥ 3,5 dl melk
♥ 1 dl sukker
♥ 1 ts kardemomme
♥ 0,5 ts hornsalt
♥ ca 600 g hvetemel
Pensling:
♥ 1 egg
♥ 2 ss vann
Pynt:
♥ melisdryss
Fremgangsmåte:
Smuldre opp gjæren i en bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret og varm opp blandingen til den er lunken (37°C). Ha litt av smørmelken i bakebollen og løs opp gjæren i dette. Tilsett resten av smørmelken, sukker, hornsalt og kardemomme. Begynn så å blande i det meste av melet til en jevn deig.
La deigen heve tildekket i ca 40 min.
Ha deigen på bakebordet sammen med resten av melet og kna deigen smidig.
Del deigen i 24 emner. Trill jevne boller og sett dem på stekeplate dekket med bakepapir (12 stk fordelt på 2 plater). La bollene heve seg luftige, ca 40 min.
Pisk sammen egg og vann med en gaffel. Pensle jevnt over bollene.
Stek bollene på nederste rille i ovnen ved 230°C i 10 min.
Aahhh ... lukter deilig på kjøkkenet nå...!
Dryss gjerne på melis til pynt før servering.
Lekre, luftige boller med florlett melisdryss!
Tips:
♥ Tilpass melmengden. Begynn med 500 g og se om du trenger mer etter hvert.
♥ Har du ikke hornsalt, kan du bare droppe det og bruke oppskriften slik den er for øvrig. Bollene blir gode likevel. (Ikke lukt på hornsaltet - for det lukter pyton.. 
)
♥ Ønsker du helt eggfrie boller, kan du pensle bollene med litt melk i stedet.
Dette er Hveteboller som er populære hos ALLE!
Store og små!
♥ ♥ ♥ ♥
Hveteboller
Ingredienser
50 g gjær
100 g smør
3,5 dl melk
1 dl sukker
1 ts kardemomme
0,5 ts hornsalt
ca 600 g hvetemel
Pensling:
1 egg
2 ss vann
Fremgangsmåte
Smuldre opp gjæren i en bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret og varm opp blandingen til den er lunken (37°C). Ha litt av smørmelken i bakebollen og løs opp gjæren i dette. Tilsett resten av smørmelken, sukker, hornsalt og kardemomme. Begynn så å blande i det meste av melet til en jevn deig. La deigen heve tildekket i ca 40 min.
Ha deigen på bakebordet sammen med resten av melet og kna deigen smidig. Del deigen i 24 emner. Trill jevne boller og sett dem på stekeplate dekket med bakepapir (12 stk fordelt på 2 plater). La bollene heve seg luftige, ca 40 min.
Pisk sammen egg og vann med en gaffel. Pensle jevnt over bollene. Stek bollene på nederste rille i ovnen ved 230°C i 10 min.
Tips
Tilpass melmengden. Begynn med 500 g og se om du trenger mer etter hvert.
Har du ikke hornsalt, kan du bare droppe det og bruke oppskriften slik den er for øvrig. Bollene blir gode likevel.
Ønsker du helt eggfrie boller, kan du pensle bollene med litt melk i stedet.
03.10.2004
Kakekategori
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
9 kommentarer
Tenkte jeg skulle prøve denne
Tenkte jeg skulle prøve denne oppskriften. Men er det mulig å bruke tørrgjær istedenfor? :)
Jeg brukte det. Funker helt
Jeg brukte det. Funker helt fint!;)
Nam! I dag er tredje gangen
Nam! I dag er tredje gangen jeg lager disse, å de er NYDELIGE! Til deg Ingeborg; jeg bruker tørrgjær, å det fungerer fint
Baker disse i dag til
Baker disse i dag til barnebarna. Smuldra mel og margarin i fodprosesoren slik at det blei smuldra helt fint. Tilsatte tørrgjær, sukker, kardemomme og hornsalt. Står til heving. Spent
baker disse kveld til sønnen
baker disse kveld til sønnen min som ikke tåler egg og var overrasket, kjempegode boller blir det, skal lage dette oppskrift mange ganger, har ikke hatt kardemomme men fortsett kjempegod boller.
Kan man steke disse bollene i
Kan man steke disse bollene i ildfastform ?
Hvordan blir bollene hvis de stekes på denne måten ?
Og hvordan blir det med grader og minutter da ?
hvor lang tid tar det å lage
hvor lang tid tar det å lage disse?
Anbefaler å ikke steke de
Anbefaler å ikke steke de nederst i ovnen! De blir svidd under og ikke gyldne på toppen. Ellers veldig gode :))
Denne oppskriften er helt…
Denne oppskriften er helt super! Nydelige boller! Bruker havremelk og klarnet smør for å få dem uten melkeprotein. 👌👌👌
Tusen takk!
Skriv ny kommentar