Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Smelt nougaten over vannbad eller i mikro. Pisk den inn i smørkremen. Pisk så inn ett egg om gangen (pisk godt mellom hvert egg). Ha deigen i en stor bakebolle. Sikt sammen mel og bakepulver og bland i (ikke rør mer enn nødvendig for å få alt blandet).

Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 35-40 min (se tips). Avkjøl kaken i formen. Hvelv den ut av langpannen og fjern bakepapiret.

Til glasuren smeltes smør og nougat sammen med kaffe i en liten kjele på middels varme. Rør i vaniljesukker og melis til glasuren blir jevn og helt klumpfri. Avkjøl til glasuren får passe smørekonsistens.

Bre glasuren over den avkjølte kaken med en smørekniv. Del kaken opp i passe store firkanter.