Smuldrepai med plommer og pekannøtter

09.10.2009


Hvis du eier tusen plommer, kan du leve hele året.

Har du hull i dine lommer, kan du klø deg selv på låret.

Jeg har verken tusen plommer eller hull i mine lommer.

Jeg har bare godt humør, og kan klø meg når jeg klør.
 

(Norsk barnesang, tekst: Inger Hagerup/Halfdan Rasmussen, melodi: M. J. Nissen.)

Smuldrepai med plommer og pekannøtter
print
Ingredienser

1 kg plommer
1 ts kanel
1 vaniljestang
40 g sukker

Smuldredeig:
75 g mel
75 g malte mandler
50 g havregryn
80 g brunt sukker
100 g smør
30 g hakkede pecannøtter

Pynt:
30 g hele pecannøtter

Fremgangsmåte

Del plommene og fjern stenene. Bland med kanel, frø fra vaniljestang og sukker. Ha plommene i en ildfast form som rommer 1 liter (eller bruk paiform).

Bland mel, malte mandler, havregryn og brunt sukker. Smuldre i smør (gjøres raskt i food processor eller med fingrene). Bland i hakkede pecannøtter. Smuldre deigen over plommene. Pynt med noen hele pecannøtter.

Stekes midt i ovnen ved 180°C i 30-40 min.

Tips

Serveres varm med vaniljesaus og/eller vaniljeis.

Se også oppskrift på "Maple Plum Crumble".

09.10.2009
Kakekategori
Paier/Terter
Desserter
Dessertkaker
Frukt og bær
Populært
For travle dager
The American way
Sesong
Høstlig
Allergier og preferanser
Uten egg
Stikkord
SMULDREPAI
amerikansk
PLOMMER
Frukt
Høst
Dessert
Mandler
Krydder
Kveldskos
PECANNØTTER

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift