En fantastisk god fruktkake - rik på tørket frukt og nøtter!

Deilig kake med smak av ingefær og kanel. Kaken er spesiell ved at deigen inneholder både sirup og yoghurt. Mandler på toppen gir en ekstra finesse, men kan sløyfes om du vil. Oppskriften er til liten langpanne. Se også oppskrift på "Kanel- og ingefærkake", som stekes i formkakeform.

Lekre, saftige, myke Sjokoladeruter med sirup!

Oppskriften er til liten langpanne.

Fruktkake hører julen til!

Denne oppskriften gir en saftig og veldig god kake!

Engelsk fruktkake inneholder rom i deigen. En mannlig kollega på jobben som fikk prøvesmake mente at kaken ville bli enda bedre om man i tillegg dynket den med konjakk. Nå tror jeg dette er en person som synes det meste kan bli bedre om det dynkes med konjakk  , men tipset er herved videreformidlet.

"Korianderkaker" er lettlagde småkaker med deilig koriandersmak. Kakene ligner på gammeldagse "Koriandernøtter" (se oppskrift på detsoteliv.no), men "Korianderkaker" flyter mer utover under stekingen.

Dette er en nydelig Vørterkake som gir julesmak og julestemning!

Du får 2 stk av denne oppskriften.

Se også oppskrift på Vørterbrød som lages med rosiner.

Nydelig og tradisjonsrik Vørterbrød - med sirup, rosiner, krydder og vørterøl!

Oppskriften gir 2 stk.

Se også oppskrift på Vørterkake, som er runde og uten rosiner og Falsk vørterbrød som lages uten vørterøl.

Noen tror at hjortetakk er det samme som smultringer med hakk i - men det er det slett ikke!

Hjortetakk lages nemlig av en annen type deig enn Smultringer, som blant annet inneholder mer smør (i stedet for fløte, surmelk eller rømme som vanligvis brukes i smultringdeigen) og dessuten en god skvett konjakk!

Hjortetakk ble laget i Norge allerede på 1700-tallet. De kaltes både Hjortehorn og Hjortebakkels og hadde også da den karakteristiske ringformen med grove kutt i, som gir dem takker som på hjorten. Hjortetakk inneholder dessuten hjortetakksalt (også kalt hornsalt) som lukter pyton - eller rettere sagt ammoniakk. Tidligere ble dette hevingsmiddelet fremstilt av dyrehorn (derav navnet), men nå lages det kjemisk. Under stekingen forsvinner heldigvis denne lukten, og resultatet blir deilig, myk og dekorativ smultbakst!

Her er en god, men enkel og tilnærmet fettfri oppskrift på "Fikenkake". Kaken kan også lages i rund form (se tips). Se også oppskrift på "Fikenkake med mandler" og "Fikenkake med kanel".

En populær variant av den tradisjonelle norske kaken "Strull" (se oppskrift på detsoteliv.no). Oppskriften gir ca 30 stk.