Disse sjokolademuffinsene lages med skikkelig god, smeltet kokesjokolade, hvilket gir muffinsene en mye bedre sjokoladesmak enn om man bruker kakao. I tillegg inneholder deigen hakket hvit sjokolade. På toppen glaseres muffinsene med kaffeglasur og pyntes med mokkabønner. Simply delicious! Oppskriften gir 20 stk.

Deilig comfort food!

Se også oppskrift på Amerikanske pannekaker.

Her er en fantastisk nydelig kake full av sunne ingredienser: masse dadler, appelsin, banan, nøtter, kokos, brunt sukker og grovt mel. Pynter du med oppskåret frukt og friske bær får kaken et fristende og vakkert utseende! Kaken er perfekt i januarmåned, både på grunn av de fornuftige sunnhetsforsettene som de fleste har da, og fordi du kan få brukt opp daddelrestene fra jula.

Dette er et magert alternativ til tunge, fete sjokoladekaker. Slike kraftige, saftige kaker er naturligvis farlig gode, men jeg kan love at også denne vil friste til gjentakelse! Kaken kan dynkes med kaffe og serveres med pisket krem, yoghurtis eller vaniljekesam.

Her har du boller av den sykt fornuftige sorten! "Linfrøboller" inneholder selvsagt linfrø, som er gode for magen. I tillegg har du grovt mel i deigen, veldig lite smør, og det meste av sukkeret er byttet ut med rosiner. Bollene er faktisk kjempegode på tross av all denne sunnheten:-) Ja, faktisk er det til og med tilfelle at oppskriften er hentet fra spalten "Lesernes beste" i et Allers ukeblad! Oppskriften gir 24 stk.