Jaffa-kaker er myke småkaker med appelsinsmak og sjokoladetrekk, og er populære over hele verden. Jeg har tidligere laget kjempegode, hjemmelagde Jaffa-kaker og en nydelig Jaffa-rullekake.

Denne gangen har jeg prøvd meg på en populær Giant Jaffa Cake - altså en stor versjon av Jaffa-kaken, som serveres som rund kake og deles i kakestykker.

Kaken består av en myk kakebunn med appelsin- og vaniljesmak, som dekkes med appelsinmarmelade og appelsingelé før den trekkes med mørk sjokolade.

Appelsin og sjokolade smaker alltid nydelig i kombinasjon, så også i denne herlige kaken.

Sett varm og nybakt Focaccia med fetaost og urter på bordet, og du blir garantert populær! 

En deilig sitronkake er noe av det beste jeg vet! 

Denne dynkes med sitronsirup etter steking, som gjør kaken ekstra saftig og sitronsmaken ekstra fremtredende.

Bruk gjerne nydelige Amalfi-sitroner hvis du får tak i det.

En stor, myk og deilig sjokoladekake i langpanne er aldri feil.

Her har jeg laget Firkløverkake med rømme i en påskevariant som smaker appelsin. 

Kaken holder seg saftig i flere dager og blir skikkelig god på smak!

Troikakonfekt er blant de mest populære oppskriftene her på Det søte liv hver eneste jul. 

Her har jeg laget en påske edition av konfekten der bringebærgelé er byttet ut med appelsingelé.

Nydelig! 

Livet er til for å nytes!

Varme, nystekte Sjokoladevafler, gjerne servert sammen med vanilje- eller sjokoladeis og deilig, hjemmelaget sjokoladesaus, er rett og slett VIDUNDERLIG NYDELIG! 

Oppskriften gir 8-10 plater.

Hei! 

Det er litt ekstra travel nå før påske, men snart, snart kommer det noen etterlengtede fridager.    

Her er noen kjempegode, grove rundstykker, som passer like godt til lange frokoster som til å ha i matpakken på tur. Rundstykkene inneholder en god del grovt sammalt hvetemel, i tillegg til havregryn som gjør rundstykkene myke. 

Oppskriften gir ca. 16 -18 stk. 

Dette er en drøm av en appelsinkake. Så saftig og myk! Dette kommer av at kaken inneholder ricotta i tillegg til at den dynkes med appelsinlake etter steking.

Endelig helg!  

Her er tips om noe DIGG du kan lage: Quesadillas i langpanne! 

Jeg har brukt karbonadedeig i fyllet, men du kan like gjerne bruke stekte kyllingbiter. Det går også veldig fint å lage quesadillas vegetar med bønner og/eller vegetarisk kjøtterstatning. 

I alle fall må du ha ost i quesadillas! Masse ost!    

Dette er en stor porsjon som rekker til 4-6 personer. 

ENJOY! 

Snart er det påske, og da er det kjekt å ha noen deilige Appelsinkjeks på lur.

Dette er enkle og veldig gode mørdeigskaker med mild appelsinsmak.

Nyt dem med et lite melisdryss!