Sukkerbrødsbunn:
Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Vend i hvetemel som er siktet sammen med bakepulver. Hell deigen i en rund kakeform (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 180°C i 35-40 min. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret.

Makronbunn:
Pisk eggehviter stive sammen med 50 g sukker. Mal hasselnøttene og bland med 100 g sukker og hvetemelet. Bland dette forsiktig inn i eggehvitene. Ha deigen i en rund kakeform (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 100°C i 1 time. Avkjøl bunnen helt i formen før den forsiktig tas ut av formen. Fjern bakepapiret forsiktig, slik at makronbunnen ikke går i stykker.

Montering:
Del sukkerbrødet i tre bunner. Legg den nederste bunnen på et passende kakefat. Smør over et tynt lag jordbærsyltetøy. Legg på makronbunnen. Smør et nytt lag med jordbærsyltetøy oppå makronbunnen. Dekk med et lag pisket krem. Legg på den andre sukkerbrødsbunnen. Smør over et lag jordbærsyltetøy og så et lag pisket krem. Legg på den øverste sukkerbrødsbunnen og dekk hele kaken med resten av kremen.

Dekk kaken med marsipanlokk. Pynt kaken med marsipanroser og valnøtter. Sikt et lite lag melis over hele kaken til slutt.