Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt i hvetemel, maizena og kakao. Tilsett smeltet smør.

Hell deigen i en rund kakeform (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 190°C i ca 40 min (sjekk med kakenål). Avkjøl kaken helt i formen.

Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapir. Del kaken i 3 kakebunner og dynk dem godt.

Pisk kremfløten stiv. Smak den piskede kremen til med melis og sterk kaffe.

Fyll hvert kakelag med kaffekrem og jordbær i skiver. Dekk hele kaken med resten av kaffekremen. Pynt med jordbær og sjokoladesaus. Dryss over litt kakao eller espressopulver til slutt.