Brukere online: 2071
Brukere i dag: 20320
Brukere siste 7 dager: 196081
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Konfektkake med cappuccinokrem
21.02.2014
Hei kjære dere!
Det er helg igjen, og hva med å starte den opp med en skikkelig bombe av en sjokoladekake! 
"Konfektkake med cappuccinokrem" er luksuriøs og overdådig og kjempegod!
OMYGOSH!
Ingredienser:
Konfektkake:
♥ 150 g smør
♥ 200 g kokesjokolade
♥ 4 egg
♥ 2 dl sukker
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 2 dl hvetemel
Cappuccinokrem:
♥ 200 g kremost vanilje (se tips)
♥ 3 dl kremfløte
♥ 2 ss espressopulver (se tips)
♥ 2 dl melis
Pynt:
♥ Mørk sjokolade med mousse (eller annen luksuriøs sjokolade)
Fremgangsmåte:
Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett oppdelt sjokolade. La sjokoladen smelte i det varme smøret og rør blandingen jevn.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend i sjokoladesmøret. Bland i vaniljesukker og hvetemel. Rør til en jevn og klumpfri deig.
Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca 25 min. Kaken skal da være gjennomstekt i kantene, men bløt i midten. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i romtemperatur. Sett formen så i kjøleskapet og la kaken stå der over natten (eller i minst 5 timer, se tips).
Til cappuccinokremen piskes først 2 dl kremfløte til myk krem. Tilsett kremost vanilje og pisk videre. Kremen er da nokså tykk. Spe med resten av fløten mens du pisker til du får en passe bløt krem. Bland i espressopulveret (se tips) og melis.
Ta den kalde (og nå nokså stive) kaken ut av formen og dra bakepapir av fra undersiden. Sett kaken på et passende fat.
Dekk kaken med cappuccinokremen i et tykt lag.
Hakk opp Mørk sjokolade med mousse (eller annen konfektsjokolade du liker) og legg i en haug på toppen av kaken.
Sett kaken kjølig frem til servering.
... jøje meg for en kake...! 
Tips:
♥ Det er viktig at konfektkaken får avkjøles lenge i formen før den tas ut av formen. Dette fordi den vil være bløt i midten når den er ferdigstekt og vil derfor gå i stykker om du ikke venter. Etter en del timer i kjøleskapet (la kaken helst stå over natten) stivner smøret og sjokolade i kaken slik at kaken blir fast. Da er det lett som en lek å få kaken ut av formen!
♥ Jeg bruker espressopulver i kremen. Det fine med dette kaffepulveret er at det løser seg opp med en gang uten at det blir små kaffepulverklumper, slik du får om du bruker frysetørret kaffepulver. Espressopulver fra Nescafe fås kjøpt i de fleste store matbutikkene i Norge.
♥ Jeg bruker Kremost vanilje (fra Tine) til denne cappuccinokremen. Det er en ekstra luftig kremost med nydelig vaniljesmak.
Får du ikke tak i denne kremosten, kan du istedet bruke vanlig type og tilsette 1 ts vaniljeekstrakt i kremen i tillegg.
♥ Jeg har pyntet kaken med en sjokoladeplate jeg fant som heter "Mørk sjokolade med mousse". OMG! tenkte jeg - mørk sjokolade fylt med sjokolademousse - det må jo være bra... 
Og sjokoladen var fantastisk og spesielt god på toppen av denne kaken her! 
Men du må gjerne bruke annen type sjokolade som du hakker på toppen også, for eksempel Mokkatrøffel, hakkede sjokoladetrøfler eller annen, skikkelig god sjokolade).
Ha en superduper helg alle sammen! 
Og kos dere gjerne med litt kake... 
♥ ♥ ♥ ♥
Konfektkake med cappuccinokrem
Ingredienser
Konfektkake:
♥ 150 g smør
♥ 200 g kokesjokolade
♥ 4 egg
♥ 2 dl sukker
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 2 dl hvetemel
Cappuccinokrem:
♥ 200 g kremost vanilje (se tips)
♥ 3 dl kremfløte
♥ 2 ss espressopulver (se tips)
♥ 2 dl melis
Pynt:
♥ Mørk sjokolade med mousse (eller annen luksuriøs sjokolade)
Fremgangsmåte
Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett oppdelt sjokolade. La sjokoladen smelte i det varme smøret og rør blandingen jevn.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend i sjokoladesmøret. Bland i vaniljesukker og hvetemel. Rør til en jevn og klumpfri deig.
Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca 25 min. Kaken skal da være gjennomstekt i kantene, men bløt i midten. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl i romtemperatur. Sett formen så i kjøleskapet og la kaken stå der over natten (eller i minst 5 timer, se tips).
Til cappuccinokremen piskes først 2 dl kremfløte til myk krem. Tilsett kremost vanilje og pisk videre. Kremen er da nokså tykk. Spe med resten av fløten mens du pisker til du får en passe bløt krem. Bland i espressopulveret (se tips) og melis.
Ta den kalde (og nå nokså stive) kaken ut av formen og dra bakepapir av fra undersiden. Sett kaken på et passende fat.
Dekk kaken med cappuccinokremen i et tykt lag.
Hakk opp "Mørk sjokolade med mousse" (eller annen konfektsjokolade du liker) og legg i en haug på toppen av kaken.
Sett kaken kjølig frem til servering.
Tips
♥ Det er viktig at konfektkaken får avkjøles lenge i formen før den tas ut av formen. Dette fordi den vil være bløt i midten når den er ferdigstekt og vil derfor gå i stykker om du ikke venter. Etter en del timer i kjøleskapet (la kaken helst stå over natten) stivner smøret og sjokolade i kaken slik at kaken blir fast. Da er det lett som en lek å få kaken ut av formen!
♥ Jeg bruker espressopulver i kremen. Det fine med dette kaffepulveret er at det løser seg opp med en gang uten at det blir små kaffepulverklumper, slik du får om du bruker frysetørret kaffepulver. Espressopulver fra Nescafe fås kjøpt i de fleste store matbutikkene i Norge.
♥ Jeg bruker Kremost vanilje (fra Tine) til denne cappuccinokremen. Det er en ekstra luftig kremost med nydelig vaniljesmak. Får du ikke tak i denne kremosten, kan du istedet bruke vanlig type og tilsette 1 ts vaniljeekstrakt i kremen i tillegg.
♥ Jeg har pyntet kaken med en sjokoladeplate jeg fant som heter "Mørk sjokolade med mousse". OMG! tenkte jeg - mørk sjokolade fylt med sjokolademousse - det må jo være bra... Og sjokoladen var fantastisk og spesielt god på toppen av denne kaken her! Men du må gjerne bruke annen type sjokolade som du hakker på toppen også, for eksempel Mokkatrøffel, hakkede sjokoladetrøfler eller annen, skikkelig god sjokolade).
21.02.2014
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
23 kommentarer
Another glorious cake <3
Another glorious cake <3
Kremost vanilje og sjokolade med mousse kan jeg ikke si at jeg har sett, i butikkene i Telemark.
Ha en flott helg! Happy baking!
Hilsen Astrid x
Takk Astrid:) Det går fint å
Takk Astrid:) Det går fint å bruke vanlig kremost sammen med 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljeessens. Sjokoladen på toppen får du bytte ut med det du får tak i og som du liker best:) Happy baking og god helg!
Du skriver espressopulver i
Du skriver espressopulver i oppskriften, hva slags espressopulver bruker du da?
Hei Cecilie! Jeg bruker
Hei Cecilie! Jeg bruker espressopulver fra Nespresso. Jeg lagt inn bilde i tipsfeltet nå, så ser du hva jeg mener. Genialt fordi dette kaffepulveret løser seg opp perfekt i kremen:)
Jeg blir alltid litt usikker
Jeg blir alltid litt usikker når det skal blandes kaffepulver i kakeoppskrifter, i dette tilfelle ekspressopulver. Har du pulveret direkte i kremen, eller blandes det ut før du har det i?
Hei Anne Margrethe.
Hei Anne Margrethe. Espressopulveret har jeg rett i kremen. Det løser seg opp med en gang (i motsetning til vanlig frysetørret kaffepulver) :-)
Er det Freia som har den
Er det Freia som har den sjokoladen du har på toppen?
Ja, riktig. Det er Freia
Ja, riktig. Det er Freia Premium som er merket. Sjokoladene finnes i flere varianter.
Hei :)
Hei :)
Takk for en flott side!
Kan man bruke noe annet enn kaffepulver?
Foreksempel sterk traktekaffe?
God helg :)
Du vil få tynnere konsistens
Du vil få tynnere konsistens på kremen dersom du bytter ut espressopulver med traktekaffe, Mona. Anbefaler deg å ikke endre på oppskriften på dette punktet.
Hei, denne kaken ser og høres
Hei, denne kaken ser og høres utrolig deilig ut! Har med stort hell brukt oppskriftene dine før, så jeg tenkte jeg ville bake denne til jenteklubb i morgen. Men så oppdaget jeg at jeg har bare lys kokesjokolade og 70%. Går det an å bruke disse? Evt. En av hver, eller hva anbefaler du? :-)
Konfektkaken med cappucino
Konfektkaken med cappucino var nydelig..Jeg fant kremost i butikken og tilsatte vaniljeessens. Det fungerte utmerket. Glass med cappucino pulverkaffe fant jeg ikke,men porsjonsposer i en eske. Det løste seg fint opp i kremen. Freia sjokoladen på toppen var lett å få tak i. Vi var 12 personer som smakstestet og var enige om at den var nydelig!,
Heisann! Nå har jeg laget
Heisann! Nå har jeg laget denne kaken to ganger, og den er virkelig nydelig. Men jeg har begge gangene hatt et problem som har gjort at kaken ikke ble helt perfekt. Når jeg visper kremen til kaken og deretter tilsetter osten, mer fløte, espressopulver og melis, blir den langt ifra tykk. Den blir egentlig helt rennende, og blir som en saus jeg heller over hvert stykke etter servering. Hva gjør jeg galt??
Hei! Denne så så absolutt
Hei! Denne så så absolutt nydelig ut, og jeg skal lage den i morgen til en bursdagsfeiring på onsdag. Jeg ser Anneli har stilt deg et spørsmål ang. kremen? Jeg har også opplevd noe lignende med en annen kake. Hva gjør "vi" galt? Hvordan få kremen tykk og ikke rennende?
Takker for svar! :)
Denne kaken var kjempegod!
Denne kaken var kjempegod! Kremen ble tykk som på bildet, men jeg pisket fløten til helt tykk før jeg tilsatte resten, og droppet å tilsette ekstra fløte (det står jo "tilsett til passe bløt" - om den er passe bløt allerede er det sikkert lov å droppe fløten)... :-)
Hvorfor skal kaken stå
Hvorfor skal kaken stå kjørlig i så mange timer?
Så svaret på dette via tips
Så svaret på dette via tips
Kanon god kake!
Kanon god kake!
Er det mulig å fryse hele kaken?
Kan det brukes glutenfritt
Kan det brukes glutenfritt mel i stedet for vanlig mel? Samme mengde mel?
Hei, noen som har et godt
Hei, noen som har et godt alternativ til sjokolade og ha på toppen av kaken ?
Den som er brukt her er gått ut av produksjon :( finner ikke noe annet godt alternativ.
Jeg har brukt to plater
Jeg har brukt to plater melkesjokolade med smørbukkfyll.
Hei. Har bakt denne en gang
Hei. Har bakt denne en gang og den var knall god,fikk spørsmål om å lage kaken til konfirmasjon. Jeg skal bort den helgen så jeg lurte på om man kunne lage den før også fryse den ????
Dette er virkelig den beste…
Dette er virkelig den beste kaka eeever! Tror jeg kunne spist et stykke hver dag - blir aldri lei. Den lages til hver anledning jeg skal servere kake, og ca alle som smaker den for første gang blir «fra seg»av begeistring!
Skriv ny kommentar