Brukere online: 1644
Brukere i dag: 10793
Brukere siste 7 dager: 195562
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
300 g hvetemel
2 dl sukker
2,5 ts bakepulver
2 store egg
1 dl crème fraîche
1 dl melk
50 g smeltet smør
Fyll:
380 g eplemos med biter (se tips)
Pynt:
1 stort eple
3 ss sukker
1 ts kanel
Fremgangsmåte
Bland de tørre ingrediensene. Pisk sammen egg, crème fraîche, melk og smør i en annen bolle. Ha dette så i det tørre og bland til en jevn deig (ikke rør mer enn nødvendig for å få alt godt blandet).
Fyll store muffinsformer litt i underkant av halvfulle med deig. Legg på en stor spiseskje eplemos i hver muffins. Fordel resten av deigen oppå eplemosen (muffinsformene skal da være ca 3/4 fulle).
Rens eplet og legg noen tynne epleskiver på toppen av hver muffins. Bland sukker med litt kanel og dryss på toppen av hver muffins.
Stek muffinsene på plate midt i ovnen ved 200°C i ca 20 min, til de er gjennomstekte.
Tips
Jeg brukte 1 glass Noras hjemmelagde eplemos med biter (380 gram). Du må gjerne bruke hjemmelaget eplemos i stedet.
Hvis du bruker muffinsbrett kan du fylle muffinsene nokså fulle uten at de mister fasongen under stekingen. Det går an å få kjøpt muffinsbrett for store muffins (for eksempel hos Traktøren i Oslo eller hos diverse nettbutikker, se under "Lenker" på startsiden). Alternativt kan du bruke store papirformer med stivt papir (amerikanske muffinsformer).
Muffinsene er fine å fryse!
- -
DETTE VESLE EPLETREET
"Dette vesle epletreet,
rundgnagd av sultne mus i vinter,
det burde for lengst ha oppgitt livet
hvis det hadde hatt folkevett.
Likevel blomstrer det fra topp til tå.
Det har bare naturvett,
stakkar."
(Inger Hagerup)
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
2 kommentarer
Hvor mange muffinser blir det
Hvor mange muffinser blir det ut av denne og kan man bruke vanlige små former?
hei. Er steketiden du har
hei. Er steketiden du har oppgitt beregnet for de største muffinsformene?
Skriv ny kommentar