Brukere online: 846
Brukere i dag: 4099
Brukere siste 7 dager: 203225
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
125 g smør
125 g lys sirup
2 egg
125 g sukker
1,5 ts hornsalt
0,5 ts finmalt pepper
3/4 ts ingefær
2 ts kardemomme
350 g hvetemel
Pynt:
200 g kokesjokolade
Fremgangsmåte
Smelt smør og sirup i en liten kjele. Avkjøl til lunken. Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha smørblandingen i eggedosisen. Sikt sammen hornsalt og krydder med litt av melet. Rør dette inn i deigen. Ha så i resten av melet og bland godt til en jevn deig. Dekk til og la deigen stå i kjøleskapet til dagen etter.
Kjevle ut deigen tynt og stikk ut ønskede figurer. Ta litt og litt deig av gangen og bruk litt mel på bordet til utbakingen. Legg kakene på stekeplater dekket med bakepapir. Stek pepperkakene midt i ovnen ved 180°C i 8-10 min. Avkjøl kakene på rist til de er helt kalde.
Legg bakepapir på store brett som passer i kjøleskapet ditt (se tips). Smelt kokesjokoladen over vannbad eller i mikro. Dypp de kalde pepperkakene i sjokoladen og legg dem på brettene. Sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet. Oppbevares kjølig i kakeboks med matpapir mellom lagene.
Tips
Det er viktig at du har de sjokoladedyppede pepperkakene på brett dekket med bakepapir. Har du dem rett på et brett, vil sjokoladen komme til å stivne fast på brettet, og pepperkakene kommer til å brekke når du tar dem av brettet.
Pepperkakene må oppbevares kjølig, ellers vil sjokoladen smelte og pepperkakene klistre seg inn i hverandre.
Denne oppskriften er basert på oppskriften du finner registerert som "Gammeldagse pepperkaker", men du kan selvsagt bruke alle slags pepperkakeoppskrifter til å lage "Pepperkaker med sjokolade".
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5169 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Heisann.
Heisann.
Jeg har tenkt å lage pepperkaker med sjokoladetrekk for første gang. Hvor lenge holde de seg i kjøleskapet?
Tusen takk for masse fine oppskrifter.
Vennlig hilsen
Rebecca
Skriv ny kommentar