Hei!

Syns disse muffinsene er kjempegode :D
Jeg har laget de både med og uten muffinsbrett. Da jeg lagde med muffinsbrett, så fikk de en hard skorpe. Er dette vanlig med muffinsbrett? Jeg foretrekker helt myke.

Hei,
Jeg laget gulrot muffins etter din oppskrift i går og de blei veldig gode. Hakket noen mandler og hadde i tilslutt (det er en vane jeg har, hakker noen mandler eller nøtter i nesten all bakst). Jeg bruker også Odelia norsk kaldpresset rapsolje for baking den er ikke så fet som mange av de andre, mine muffins blei myke og saftige. Herlig!!!!!!!!!!!!!

Prøvde oppskriften i dag. Kjempefint resultat og veldig gode. Bytta olja til smør som noen tipsa om. Neste gang dobbler jeg oppskriften og lager kaka i langpanna.

Hilsen Oddny

Kjempesøte, så neste gang vil jeg bruke mindre sukker. Men de var veldig saftige og gode. Bruker også odealia rapsolje, og hakkede valnøtter. Mums!

Jeg lurer på om man kan erstatte natron med bakepulver? Og hvor mye bakepulver må jeg ha oppi da?

Disse var skikkelig gode :D Jeg brukte samme megde bakepulver som natron, og de ble saftige og gode! Aldri bakt gulrotmuffins før, men disse ble vellykket på første forsøk!

Hei. Hvor lang steketid er det dersom man lager denne i rund form (24 cm)?

Hei.
Har planar å bruke denne oppskrifta i store muffinsformer. Korleis blir steiketida då?

Takk for svar :)

Hei! Jeg har nettopp satt et brett av disse muffinsene i ovnen, men endte opp med mye færre muffins enn antatt. Jeg halverte oppskriften da jeg tenkte at 24 muffins ville bli litt i overkant. Da rakk oppskriften bare til seks former. At originaloppskriften rekker til 24 muffins har jeg derfor litt problemer med å forstå. Når det er sagt tipper jeg at muffinsene er gode på smak :)

Jeg lagde disse her om dagen og de var supre. Litt små endringer, men ellers fantastisk. Jeg brukte bakepulver da jeg synes det er mer passende i kaker og muffins og gikk kjempe greit med ei teskje! :-)
Hadde også litt mer ost og litt mindre melis i 'frostingen' og brukte flytende smør da jeg gikk for samme effekt som på en gulrotkake istede for en 'tradisjonell' cupcake fasade. Enkel og god :-)
Ps. Ikke la muffinsene stå ute lenge etter du har hatt 'frosting' på da ostekrem har en tendens til å bli.. Nesten gummiaktig. Ikke særlig deilig.
Fikk imidlertid 1,5 brett med muffins ca. (20 stk) i små muffinsformer :-)

Kan jeg lage disse i dag(onsdag) selv om de ikke skal serveres før lørdag? Må jeg fryse de i mellomtiden da, eller hvordan oppbevarer jeg de?

går det ann å bruke smør istedet for olje?

Kan disse fryses? Evt med glasur?

Nydelig gode fikk 10 stk store muffins.

Hei!
Har laget disse muffinsene før og de ble kjempegode:) eneste var at kremen var litt vel flytende, veldig og men den gled bare utover. Siden sist har jeg kjøpt kokeboken din, og der ser jeg det er forskjell på forholdene mellom smør/melis/kremost. Er det noe grunn til det? Blir kremen litt fastere om jeg bruker den i boken?(mer smør i boken)

Kjempepopulære hos alle i familien.Jeg baker etter oppskriften og får 26 små
og de fryser jeg med kremen på.

Nydelige muffins som alltid er en klassiker hos meg. Har laget de utallige ganger. Et lite tips om kremen er litt bløt når du sprøyter på - er at smøret og kremosten ikke bør være romtemperert, eller ha ostekremen litt i kjøleskap før du sprøyter på muffinsene.

Veldig gode oppskrifter, steketider stemmer som regel ikke.

Disse var skikkelig gode! Har lagd de på skolen og hjemme, ble velykket begge gangene! Fikk 3-4 brett

Kan disse lages gluten og laktosefrie?

Jeg lurer på. Er det fiadelphia kremost som brukes.. elller kremost naturell fra tine,sånn firkant pakke? I glasuren?

Disse er kjempegode, har laget de mange ganger og dobler gjerne oppskriften!
Også mannen i huset, som ikke er så glad i søtsaker, vil ha disse for seg selv.
Jeg presser litt fersk sitron i glasuren og etter å ha lest litt her, blir det å prøve smør i steden for olje:-)