Brukere online: 2041
Brukere i dag: 37417
Brukere siste 7 dager: 196756
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Kakebunn:
100 g smør
100 g sukker
4 eggeplommer
100 g hvetemel
1 ts bakepulver
4 ss melk
Marengs:
4 eggehviter
200 g sukker
75 g mandler
Fyll:
5 dl ferdig romkrem (f.eks. Piano)
3 dl kremfløte
Fremgangsmåte
Pisk smør og sukker til smørkrem. Pisk inn en eggeplomme av gangen. Sikt sammen mel og bakepulver. Bland inn i deigen sammen med melken. Smør deigen tynt utover bunnen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm).
Visp eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og pisk videre til stiv marengs. Fordel jevnt over deigen i langpannen. Strø over hakkede mandler.
Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 25 min. Avkjøl kaken helt i formen. Hvelv så ut kaken og fjern bakepapiret. Snu kaken tilbake, slik at marengssiden vender opp. Del kaken i to deler på midten slik at kaken får halv størrelse (ca 20x30 cm).
Pisk kremfløten til fyllet til stiv krem. Bland kremen forsiktig sammen med romkremen (se tips). Ha romkremfyllet mellom kakebunnene.
Tips
Når du lager fyllet må du blande kremen og romkremen helt forsiktig. Jeg anbefaler å bruke en slikkepott og bare så vidt røre fyllet sammen. Det gjør ikke noe hvis fyllet er litt marmorert. Det er min erfaring at fyllet blir altfor tyntflytende hvis du rører for mye.
Bruk gjerne Porsgrunns serveringsfat som er tilpasset "Verdens Beste" (se bilde).
24.10.2004
Kakekategori
Populært
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
5 kommentarer
Hver eneste gang jeg lager
Hver eneste gang jeg lager denne så blir marengsen flat og seig. Jeg har lagd denne mange ganger men skjønner ikke hva jeg gjør feil. Jeg vasker bollen og alt redskap nøye før jeg pisker eggehvitene, og den blir perfekt, men i ovnen detter den sammen. Hva må jeg gjøre annerledes?
Kanskje du pisker for lenge?
Kanskje du pisker for lenge?
Hei! Etter at jeg fikk ny
Hei! Etter at jeg fikk ny (innebygget) komfyr har jeg også fått dette problemet Hadde aldri problemer med dette med min gamle komfyr. Lurer på om det er pga viften i ovnen, jeg steker på vanlig over/under-varme, men viften går jo som den vil. Marengsen er flott - helt til den detter og blir flat. Hjelp! Noen?
. Å bare dele min megatabbe.
. Å bare dele min megatabbe. Lagde verdens beste for første gang. Målte opp, pisket, rørte, alt såg perfekt ut. Ringer på døra, går inn igjen og gjør det store: blander vaniljekrem en med marengsen og er veldig forsiktig så ikke kremen skal bli for bløt, smører over kake deigen og inn i ovnen! Bang! Vaniljejrem+marengs - ha ha. Ja ja, stekte den og vet dere hva? Kaka ble knallgod! Men én ny er i ovnen da. Forhåpentligvis uten store tabber ♥️
Håper du ventet med…
Håper du ventet med vaniljekremen til etter at kaken var ferdig stekt! :)
Skriv ny kommentar