Eplevafler med kanel

29.03.2006

Mmmmmm.... FANTASTISK NYDELIGE er disse tykke, myke vaflene med smak av revet eple og kanel!

Og duften som skapes under stekingen vil få hele nabolaget ditt til å ringe på døren... 😃

Oppskriften gir ca 10 plater.

Ingredienser:

♥ 3 egg
♥ 2 dl sukker
♥ 6 dl kefir
♥ 50 g smør
♥ 1 ts kanel
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 6 dl hvetemel
♥ 2 epler

Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker raskt sammen. Visp inn kefir og smeltet smør. Bland deretter inn kanel, vaniljesukker og så hvetemelet.

Rør til deigen er jevn og klumpfri.

Skrell eplene og riv dem på et rivjern. Ha de revne eplene i deigen og bland godt sammen.

La vaffelrøren stå og svelle i 15 minutter.

Stek vaflene i vaffeljern på middels varme. Bruk litt ekstra smør under stekingen. Avkjøl vaflene på rist.

Serveres nystekte!

Tips:

♥ Eplevafler med kanel smaker kjempegodt med litt sukkerdryss. Det er også godt med vaniljeis til.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Eplevafler med kanel

print

Ingredienser

3 egg
2 dl sukker
6 dl kefir
50 g smør
1 ts kanel
2 ts vaniljesukker
6 dl hvetemel
2 epler

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker raskt sammen. Visp inn kefir og smeltet smør. Bland deretter inn kanel, vaniljesukker og så hvetemelet. Rør til deigen er jevn og klumpfri. Skrell eplene og riv dem på et rivjern. Ha de revne eplene i deigen og bland godt sammen. La vaffelrøren stå og svelle i 15 minutter.

Stek vaflene i vaffeljern på middels varme. Bruk litt ekstra smør under stekingen. Avkjøl vaflene på rist.

Serveres nystekte!

Tips

Eplevafler med kanel smaker kjempegodt med litt sukkerdryss. Det er også godt med vaniljeis til.

29.03.2006

Kakekategori

Populært

Sesong

Allergier og preferanser

Uten nøtter

Stikkord

vafler

Høst

Frukt

eple

9 kommentarer

Vaflene er gode, sier de som

Vaflene er gode, sier de som har smakt. Hun som har stekt synes de virker noe kompakte. Skal det ikke være hevemiddel i? Jeg hadde ikke kefir, så jeg brukte en blanding av yoghurt og annen surmelk.

Svar

Hei, det er riktig som det

Hei, det er riktig som det står i oppskriften. Det skal ikke være hevemiddel i, og det er meningen at vaflene skal bli litt tykke og kompakte. Når det er sagt, skader det sikkert ikke å ha i en liten teskje natron i deigen. :)

Svar

Natron i røra gjorde seg.

Svar

Tak for oppskrift, den skal

Tak for oppskrift, den skal prøves så snart jeg får svar fra deg på følgende:

Hva med bakepulver eller natron i oppskriften? og hvor mye?

Fint om du kan gi et svar på dette :)

Svar

Hei Anita, det er faktisk

Hei Anita, det er faktisk riktig slik det står i oppskriften, dvs at det ikke skal være hevemiddel i deigen. Vaflene skal bli myke og litt kakeaktige. Men det skader sikkert ikke å tilsette en teskje natron hvis du vil (bruk natron og ikke bakepulver på grunn av surmelken i deigen).