Brukere online: 162
Brukere i dag: 1133
Brukere siste 7 dager: 195607
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Eplesnurrer med rosiner
15.09.2008
"Eplesnurrer med rosiner" er som Kanelboller, men med tillegg av eplebiter og rosiner!
Oppskriften gir 24 stk.
Eplesnurrer med rosiner
Ingredienser
50 g gjær
100 g smør
5 dl melk
1 dl sukker
ca 900 g hvetemel
Fyll:
100 g mykt smør
4 ss sukker
2 ss kanel
2 dl eplebiter
2 dl rosiner
Pensling og pynt:
1 egg
50 g brunt sukker
Fremgangsmåte
Smuldre gjæren i en bolle. Smelt smøret og bland med melken. Varm blandingen til den er lunken (37°C). Løs opp gjæren i væsken. Bland i sukkeret og deretter hvetemel til du får en smidig deig (spar noe mel til utbakingen). Hev deigen i 1 time.
Kna deigen med resten av hvetemelet. Del deigen i to. Kjevle ut hver del til rektangler. Bre mykt smør på leivene og strø over sukker og kanel. Ha deretter over eplebiter og rosiner (se tips).
Rull sammen leivene fra langsiden som en rullekake. Skjær dem i ca 12 biter hver. Ha disse i muffinsformer av papir og sett dem på stekeplater for etterheving i ca 20 min.
Pensle over snurrene med sammenvispet egg og dryss over brunt sukker.
Stekes på rist midt i ovnen ved 220°C i ca 10-15 minutter.
Tips
Bløtlegg gjerne rosinene i en skål med varmt vann i 10 minutter, så blir de saftigere. Klem ut vannet av rosinene og fordel de over deigen.
Oppskriften er den samme som til "Hvetekake med epler og rosiner". Du kan altså variere med å lage Eplesnurrer med rosiner av halve deigen og lage en Hvetekake med epler og rosiner med den andre halvdelen av deigen. Du får da 1 stk hvetekake og ca 12 boller.
De kalde eplesnurrene kan eventuelt glaseres med melisglasur før servering.
Eplesnurrer med rosiner er fine å fryse, men da helst uten glasur.
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
Skriv ny kommentar