Brukere online: 2288
Brukere i dag: 27613
Brukere siste 7 dager: 195896
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Mokkatrøfler med hvit sjokolade
11.12.2008
There are four basic food groups:
milk chocolate, dark chocolate, white chocolate, and chocolate truffles.
♥
Mokkatrøfler med hvit sjokolade
Ingredienser
300 g mørk sjokolade (70% kakaoinnhold)
2,5 dl kremfløte
2 ss kaffe
Sjokoladeskall:
400 g hvit sjokolade
Fremgangsmåte
Kok opp kremfløten i en liten kjele. Tilsett kaffe og oppdelt sjokolade. La sjokoladen smelte og rør blandingen jevn. Sett kjelen i kjøleskapet over natten.
Neste dag trilles den nå stivnede sjokolademassen til små kuler (se tips). Legg kulene på bakepapirdekket brett som passer i kjøleskapet. Sett brettet med kulene i kjøleskapet i minst 1 time (se tips).
Smelt den hvite sjokoladen i en bolle over vannbad. Ta trøflene ut av kjøleskapet. Dypp de raskt i den smeltede sjokoladen ved hjelp av to gafler (se tips). Legg dem tilbake på det bakepapirdekkede brettet. Sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
Oppbevares kjølig!
Tips
Det blir litt klissete å rulle sjokolademassen til kuler, så du må regne med å vaske hendene ofte.
Merk at trøflene vil smelte litt når du dypper dem i den varme, hvite sjokoladen, så det er viktig at du gjør dette nokså raskt. Lar du kulene ligge for lenge, blir kulene marmorerte i stedet. Av samme grunn er det lurt å la trøffelkulene stå i kjøleskapet og bli skikkelig kalde og harde før du glaserer dem med hvit sjokolade.
Kaffe kan byttes ut med kaffelikør, som for eksempel Tia Maria.
Trøflene kan også dyppes i mørk sjokolade, se "Mokkatrøfler".
11.12.2008
Kakekategori
Populært
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
2 kommentarer
Hei! Lurer på hvor lenge
Hei! Lurer på hvor lenge disse er holdbare?
Hadde det fungert å fryse
Hadde det fungert å fryse kulene før ein dyppar dei i sjokolade for gjere prosessen enklare?
Skriv ny kommentar