Nydelig dessertsuppe med bjørnebær!

Serveres kald eller varm - og gjerne med en spiral søtet rømme. 

 

 

Oppskriften gir 2-4 porsjoner, avhengig av hvor store skåler du bruker.

 

 

Ingredienser:

♥ 300 g frosne bjørnebær
♥ 2,5 dl vann
♥ 1 dl sukker

Pynt:
♥ noen ferske bjørnebær

Servering:
♥ 2 dl lettrømme
♥ 2 ss sukker

Fremgangsmåte:

Ha bjørnebær, vann og sukker i en kjele. Kok opp blandingen og la småkoke i et par minutter.

Ta kjelen av platen og avkjøl noe.

Ha blandingen i en food processor og mos det hele så du får en jevn suppe.

Ha bjørnebærsuppen i to suppeskåler.

 

 

Legg noen friske, søte bjørnebær i bjørnebærsuppen.

 

 

Bjørnebærsuppen smaker kjempegodt servert slik!

 

 

Enten varm, lun eller kald...

 

 

Hvis du vil, kan du også servere suppe med søtet rømme. Rør da bare rømmen lett sammen med sukkeret, så sukkeret løser seg opp. Ringle rømmen over bjørnebærsuppen før servering.

 

Tips:

♥ Jeg bruker en pakke frosne bjørnebær når jeg lager bjørnebærsuppe. Det fås kjøpt i de fleste store matvarebutikkene.

♥ Noen søte, friske bjørnebær smaker sommerlig og godt og ser stilig ut.

♥ Suppen kan serveres varm eller kald. Personlig foretrekker jeg bjørnebærsuppen som en kald dessertsuppe.

♥ Dropp rømmen hvis du vil ha en vegansk dessert. 

 

♥ ♥ ♥ ♥