Brukere online: 1717
Brukere i dag: 17749
Brukere siste 7 dager: 195007
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Smuldrepai med marsipan og bær
21.10.2014
Hei kjære dere,
Nå er jeg tilbake etter å ha hatt noen fantastiske dager i India, og jeg gleder meg til å komme i gang igjen med baking og blogging her på Det søte liv. 
Jeg starter opp forsiktig med en ekstremt lettlaget kake, men som smaker nydelig for det. I denne deilige smuldrepaien er det brukt råmarsipan i smuldredeigen i stedet for sukker. Dette gir en søt mandelsmak og deilig konsistens på smuldredeigen som passer veldig godt til bærene.
Jeg bruker her en blanding av jordbær, blåbær og bringebær, men med denne smuldredeigen med marsipan kan du lage veldig gode smuldrepaier av alle slags bær og frukter. Det går dessuten veldig fint å bruke frosne bær!
Ingredienser:
♥ 250 g syltetøy (blåbær, bringebær eller en blanding, se tips)
♥ 400 g jordbær
♥ 100 g bringebær
♥ 200 g blåbær
Smuldredeig:
♥ 200 g hvetemel
♥ 170 g smør
♥ 200 g råmarsipan (ekte marsipan, se tips)
Pynt:
♥ 50 g mandelflak
Fremgangsmåte:
Fordel syltetøyet i bunnen på en liten langpanne eller ildfast form med høye kanter (ca 20x30 cm).
Legg over oppdelte jordbær, bringebær og blåbærene.
Ha melet i en food processor. Tilsett mykt smør i klatter og marsipanen oppdelt i biter. Kjør på full hastighet så smøret og marsipanen fordeler seg jevnt i melet og du får en smulete deig.
Smuldre deigen over bærene i formen. Dryss over mandelflak til pynt.
Stek smuldrepaien midt i ovnen ved 200°C i ca. 25 minutter.
Det dufter nydelig av marsipan og bær når den varme formen tas ut av ovnen!
Mmmmm.... gode smaker!
Tips:
♥ Jeg har her brukt syltetøyet "Four Fruits" av merket Dalfour (syltetøy laget av bringebær, jordbær, blåbær og moreller). Det er et fransk kvalitetssyltetøy som jeg virkelig har fått øynene opp for.
♥ Det går fint å bruke andre typer syltetøy i stedet, men pass på at syltetøyet matcher på smak med bærene du velger.
♥ Det spiller ingen rolle om du bruker friske eller frosne bær.
♥ Det blir også kjempegodt å lage denne smuldrekaken med eplesyltetøy, eplebiter og kaneldryss.
♥ Som råmarsipan bruker jeg Ekte marsipan fra Odense (lilla rull). Det gir ekstra god smak på deigen!
♥ Smuldrepaien smaker best samme dag den er laget.
Den søte tallerkenen er sponset av GreenGate.
♥ Server gjerne iskrem eller pisket krem ved siden av.
Fortsatt god kveld til dere.
Ses i morgen med ny oppskrift her på Det søte liv!
Smuldrepai med marsipan og bær
Ingredienser
♥ 250 g syltetøy (blåbær, bringebær eller en blanding, se tips)
♥ 400 g jordbær
♥ 100 g bringebær
♥ 200 g blåbær
Smuldredeig:
♥ 200 g hvetemel
♥ 170 g smør
♥ 200 g råmarsipan (ekte marsipan, se tips)
Pynt:
♥ 50 g mandelflak
Fremgangsmåte
Fordel syltetøyet i bunnen på en liten langpanne eller ildfast form med høye kanter (ca 20x30 cm).
Legg over oppdelte jordbær, bringebær og blåbærene.
Ha melet i en food processor. Tilsett mykt smør i klatter og marsipanen oppdelt i biter. Kjør på full hastighet så smøret og marsipanen fordeler seg jevnt i melet og du får en smulete deig.
Smuldre deigen over bærene i formen. Dryss over mandelflak til pynt.
Stek smuldrepaien midt i ovnen ved 200°C i ca. 25 minutter.
Tips
♥ Det går fint å bruke andre typer syltetøy i stedet, men pass på at syltetøyet matcher på smak med bærene du velger.
♥ Det spiller ingen rolle om du bruker friske eller frosne bær.
♥ Det blir også kjempegodt å lage denne smuldrekaken med eplesyltetøy, eplebiter og kaneldryss.
♥ Som råmarsipan bruker jeg Ekte marsipan fra Odense (lilla rull). Det gir ekstra god smak på deigen!
♥ Smuldrepaien smaker best samme dag den er laget.
♥ Server gjerne iskrem eller pisket krem ved siden av.
21.10.2014
Kakekategori
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Smuldrepaier er alltid
Smuldrepaier er alltid vellykket og deilig! (Er du sikker på at det ikke er egg/ hviter i marsipanen?)
Skriv ny kommentar