Sjakkruter er selvskrevne småkaker til jul!

Disse lekre småkakene passer imidlertid også godt resten av året, for eksempel som tilbehør til iskrem.

Oppskriften gir 50-60 stk.

"Kardemommemuffins" er nydelige og luftige muffins, som er svært enkle å lage. Oppskriften stod en gang på baksiden av en gammel, dansk kardemommepakke. Muffinsene smaker nesten litt som rosinboller, bare at de er mye lettere i konsistensen. Oppskriften gir 20 deilige muffins.

"Suksesskake" er alltid en suksess!

Kaken pyntes vanligvis med mandler, men hvorfor ikke variere pynten med Daim?! Kombinasjonen er kjempegod, og slår spesielt godt an hos barna!

Her har du en stor og KJEMPEDEILIG langpannekake!

Banankaker pleier som regel å slå an hos både store og små. Bananene gjør kaken ekstra saftig og myk, og gul melisglasur med sjokolade på gir kaken et delikat utseende. Så har du 4-5 store bananer som begynner å bli godt modne, er det denne kaken du bør bruke dem til!

"Daimiskake" er manges favorittiskake, og det finnes flere forskjellige oppskrifter på kaken. Her har du en kjempegod variant med marengsbunn. Kaken er litt mindre enn "Daimiskake (nøttebunn)", som tidligere er lagt inn på detsoteliv.no. Du kan fint bruke ferdigkjøpt marengsbunn.

Denne SPEKTAKULÆRE kaken oppdaget jeg for første gang i et bryllup der jeg var gjest. Jeg overdriver ikke når jeg sier at kaken nesten fikk mer oppmerksomhet en selveste bryllupskaken. Og det kan ikke bare være på grunn av utseendet, for kaken har en alldeles FORTREFFELIG smak av sjokolade, krem, mandler og mint. Heldigvis klarte jeg å spore opp vedkommende som hadde laget kaken, og jeg spurte selvsagt instendig om å få tilsendt oppskriften. -Og utrolig nok husket den snille damen på meg, for en vakker dag kom oppskriften dalende ned i min postkasse. Etter det har jeg laget kaken mange ganger, og jeg kan garantere deg at kaken er like god hver gang!

Denne solbærkaken er ufattelig enkel, men likevel spennende og kjempegod! Deigen er bare å røre sammen, og du kan bruke friske eller frosne solbær.

Pynt kaken med et dryss melis eller lag glasur av melis og litt solbærsaft. 

Dette er en klassisk, enkel, men utrolig god sitronkake med sitronglasur. Kaken er svært myk og saftig, og har en frisk og deilig smak av sitron.

En av de beste formkakene jeg vet om!

"Smørdeigsbakkels" tryller du frem på et blunk ved hjelp av frossen butterdeig. Fylt med luftig vaniljekrem og jordbær (eller andre bær) blir dette en perfekt dessertkake!

Latskap er bare et simpelt ord for min utrolige evne til å leve i øyeblikket. 😃

Cyril Connolly

♥

Enkle wienerbrød med marsipan og bær lager du uten store anstrengelser ved hjelp av ferdigkjøpt butterdeig. Marsipan og bringebær smaker nydelig sammen, men du kan også bruke andre bær.

Se også oppskriftene på Enkle wienerbrød med vaniljekrem og Enkle wienerbrød med eple.

Oppskriften gir 10 stk.