Kladdkaker er lettvinte å lage siden deigen bare skal røres raskt sammen. Kaken skal ha en bløt kjerne i midten, så det er viktig at kaken ikke stekes for lenge. Lakrissirup fås kjøpt ferdig, og egner seg utmerket som glasur på kaken.

Noen bringebær og et melisdryss, og vips, så er kaken klar!

Hei,

På tide med en ny oppskrift på hjemmebakt brød her på Det søte liv. Det er jo så deilig med hjemmebakt brød! 

Dette kjempegode havrebrødet har den særegenheten at det er søtet med moste rosiner. Rosinene synes absolutt ikke i det ferdigstekte brødet, men gir altså en lett sødme til brødet, som ellers inneholder både havregryn og grovt, sammalt hvetemel. 

Min favoritt er å spise skiver av dette gode brødet med gulost og paprika  

Dette er sunne og fantastisk gode rawfoodkuler med deilig smak av nøtter og sjokolade.

Dette er noe man lett kan få dilla på!  

Kjekt å vite at du samtidig gir kroppen masse gode næringsstoffer som den har godt av!

Oppskriften gir 20 stk. 

Annonse: Sukkerfritt.no

Hei,

De aller fleste oppskriftene på Det søte liv inneholder vanlig hvitt eller brunt sukker, men stadig flere av dere ønsker av ulike grunner sukkerfrie alternativer, derfor har jeg opprettet kategorien "Sukkerfritt" under "Sunne oppskrifter" i menylinjen. Det er faktisk mye godt man kan bake uten sukker!    

Her har jeg laget en kjempeenkel og deilig sjokoladekake med sukkerfri, mørk sjokolade og som er søtet med sukrin. Kaken lages uten hvetemel, og er derfor også både lavkarbo og naturlig glutenfri. Kaken har nydelig sjokoladesmak og konsistens som en herlig konfektkake! Anbefales virkelig til dere som får lyst på noe godt i helgen og vil bake en sukkerfri sjokoladekake. 

Et annet supert tips til dere er dessuten nettbutikken Sukkerfritt.no, som har Norges største utvalg av sukkerfritt godteri og sjokolade med over 200 forskjellige varer!  Jeg har testet både sukkerfri sjokolade, smågodt, lakris og karameller - ja, faktisk alt dette er det fullt mulig å unne seg selv om man vil unngå sukker. Dette er kjempegode produkter og mesteparten av godteriet hos Sukkerfritt.no inneholder naturlig søtningsmiddel. Glimrende nettbutikk for dere som er glade i søtt og vil ha sukkerfrie alternativer! 

Duftende gjærbakst løfter enhver helg og gjør den triveligere!

Her er en herlig hveteflette med vaniljekrem og sjokoladebiter, som er enkel og morsom å lage, og som smaker fantastisk!

Hei!

Det er helg og nydelig vær! Endelig har våren kommet til Oslo, så da tenker jeg det kan passe med en lett og fin appelsinfromasj til dessert  

Appelsinfromasj er en klassisk dessert, som kan serveres i en stor skål eller i mindre porsjonsglass.

Med masse appelsinfileter på toppen, blir dette en dessert med utrolig frisk og deilig appelsinsmak! 

Prøv også å drysse over revet melkesjokolade før servering  - det er KJEMPEGODT!    

Hei!

Etter at jeg la ut oppskriften på Focaccia med chèvre og fiken, har jeg fått utrolig mange positive tilbakemeldinger fra lesere som har testet oppskriften. Ikke rart, for den focacciaen er bare helt fantastisk god! 

Jeg lager ofte forskjellige typer hjemmelaget Focaccia, så derfor tenkte jeg å dele med dere en ny variant i dag.

Supert å lage dette til helgen!    

Hei dere!

Det blir en litt enkel og kjapp oppskrift i dag også.

Mange kvier seg for å lage hjemmelagde wienerbrød, og det er heller ikke det letteste å få til, men med ferdigkjøpt butterdeig blir det raskt og enkelt som bare det! Butterdeig kjøpes frossen og ferdig oppdelt i plater, og tiner på noen minutter.

Her har jeg lagt butterdeigsplater etter hverandre slik at de danner lekre wienerbrødstenger. Jeg har brukt makrondeig og vaniljekrem som fyll, som smaker fantastisk godt, men fyllet kan du variere etter ønske.

Annonse: Cambozola

Hei,

Her kommer et kjapt og enkelt midt-i-uka tips!

Med ferdigkjøpt butterdeig lager du raskt luftige småbrød som kan serveres som tilbehør til for eksempel suppe eller en fiskemiddag. Hos meg bringer stekt butterdeig frem barndomsminner, for det hendte stadig vekk at moren min skjærte noen plater butterdeig i trekanter og stekte dem som tilbehør til en lett middagen, og jeg elsket å spise disse trekantene som barn - varme og nystekte (særlig å grave ut den myke delen i midten  ). 

Her har jeg dessuten laget en nydelig dipp med blåmuggosten Cambozola. Dette er en tyskprodusert blåmuggost som passer veldig godt for de som liker mild smak av blåmuggost, men uten at det blir for mye blå mugg.  Osten er nemlig en perfekt kombinasjon av camembert og blåmuggost, som gjør osten nokså unik. Konsistensen er kremete og smaken kjempegod!  

Blåmuggostdippen er rask å røre sammen og kan serveres som dipp til alt fra stekt butterdeig som jeg har brukt her, til potetgull eller grønnsaksstaver eller som dressing til salater. Herlig! 

På en grå regnsværsdag som det har vært i Oslo i dag, hjelper det med en skikkelig god kake. En sånn kake som får en til å slikke seg på fingrene...  Så får det heller være at dette kommer på en mandag.  

Jeg har laget en langpannekakeversjon av Devil's Food Cake, som er en berømt, amerikansk sjokoladekake som fylles og dekkes med en herlig bløt og klissete marengskrem. Kaken blir ekstra lekker å se på når marengskremen grilles lett med en gassbrenner.

Oppskriften er til stor langpanne.