Annonse: Slikkepott.no

Hei dere! 

Nå går det raskt mot jul og nyttår, og selskapelighetene står i kø! 😃

Til feiringene er det gøy å sette en festlig kake på bordet! 

Her er en populær amerikansk kake som kalles Sprinkle Cake, som har kakestrøssel i både deigen og som pynt. Kaken smaker deilig vanilje, og fylles og pyntes med en fluffy vaniljesmørkrem. 

For at en Strøsselkake skal bli vellykket, er det viktig å bruke et bakestabilt kakestrøssel som beholder fargen under steking. Et slikt strøssel får du nå kjøpt HER i den fantastiske nettbutikken Slikkepott.no, som har alt du kan tenke deg av utstyr til kakebakingen!  😍

Kylling i sursøt saus (Sweet and Sour Chicken) er en kinesisk klassiker og blant de mest populære, kinesiske takeaway-rettene.  Med denne oppskriften får du en rett som smaker slik du får den servert på kinesisk restaurant! 

Kylling i sursøt saus består av innbakte, friterte kyllingbiter som vendes i en fantastisk god sursøt saus med paprika, løk og ananas. 

Skikkelig digg! 😍

Ribollita er en tradisjonsrik toscansk suppe, som er en typisk "restesuppe" ("ribollita" betyr "kokt på nytt" på italiensk). I denne suppen kan man bruke opp grønnsaker man måtte ha til overs i tillegg til hvite bønner og daggammelt brød. Det er meningen at brødet skal være litt tørt, for da trekker det til seg mer av væsken og tykner suppen. 

Da jeg var i Firenze tidligere i høst, testet jeg denne suppen på flere restauranter, og fikk den servert i litt ulike varianter. Ikke bare var grønnsakene forskjellige, og dermed også fargen på suppen - også konsistensen varierte veldig. Noen var nesten som tykk, varm grøt på grunn av at brødet var kokt sammen med suppen, mens andre var mer flytende og med store brødkrutonger vendt inn i suppen. Personlig likte jeg best sistnevnte variant, og det er slik jeg har laget denne suppen her. 

Det slår ikke feil. Hvert eneste år er Vepsebol blant de mest populære julekakene her på Det søte liv! 

Disse deilige marengskakene med nøtter og sjokoladebiter er det mange som er glade i. 

Også jeg synes at dette er blant de beste julekakene som finnes.

I år har jeg byttet ut mandler med salte peanøtter, og denne varianten ble faktisk enda bedre! Digg med det litt salte sammen med det søte.😋

Se også Vepsebol med lakris. 

Dette er en myk og saftig banankake som fylles og dekkes med en skikkelig digg smørkrem, som inneholder både sjokolade og peanøttsmør. 

Om kaken er god? JA, hvis du liker smakskombinasjonen banan, sjokolade og peanøtter! 😃

I så fall bør du også sjekke ut: 
♥ Banankake med peanøttkrem og sjokoladeglasur
♥ Banankake med peanøtter og melkesjokolade
♥ Nice Cream Bowl med banankakegranola og peanøttsmør
♥ Sunnere bananmuffins med peanøttsmør og sjokoladebiter

Overrask med en helt ny småkake til jul! 😃

Disse sjokoladepinnene lages med hakket Kick Lakris og blir SUPERGODE! 

Sirup i deigen gjør sjokoladepinnene litt seige, som er digg.

Du lager et brett på null komma niks. Må prøves! 😍

Lotus Biscoff-kjeks trender fortsatt, og med den karamelliserte pepperkakesmaken de har, passer de utrolig bra til jul! 😍

Jeg har tidligere laget Biscoff Ostekake, som er fantastisk god! Her har du en litt enklere variant, som lages direkte i dessertskåler eller små glass.

Det er hakket Daim i ostekremen, som gir den en herlig crunch. I tillegg til kjeksen bruker jeg smørepålegget Lotus Biscoff Spread som topping. 

Denne desserten er rask å lage og kan fint stå kjølig over natten. Den er derfor super å forberede hvis du skal ha gjester. Oppskriften gir 8 porsjoner, men det er bare å halvere oppskriften hvis du vil lage færre - eller doble hvis du skal ha et stort juleselskap! 😃

Varme gryter er deilig å servere på kjølige dager med rufsete vær. Noe av det beste jeg kan tenke meg på slike dager er en klassisk, norsk elggryte. 

Kjøttet fra Skogens konge er noe av det flotteste man kan servere! Denne elggryten er av den kremete varianten, og lages med både kremfløte og seterrømme. Elgkjøttet kombineres med løk, sopp, gulrøtter og sellerirot. God viltkraft, brunost, einebær, laurbærblad og tørket timian gir nydelig smak. 

Som tilbehør serverer jeg hjemmelaget potetmos, smørstekte rosenkål og rørte tyttebær. 

Pannestekt breiflabb er en delikatesse! Fiskestykkene er uten ben og får en fast og fin konsistens. Det er derfor breiflabb ofte kalles for "havets biff". 

Her serveres fisken sammen med sprøstekt bacon, honningbakte grønnsaker og fløyelsmyk søtpotetpuré. 

Et skikkelig deilig måltid! 

Søtpotetpuré er nydelig å servere til alt fra kalkun, kjøttkaker til stekt fisk.

Et godt alternativ til hjemmelaget potetstappe, men som gir en litt mer sødmefylt smak.

Se for eksempel HER hvor jeg har servert pannestekt breiflabb sammen med søtpotetpuré. 

Se også Kålrot- og søtpotetstappe.