Havremakroner er raske å lage, og faller i smak hos de fleste.

Nydelige til jul, men også ellers på året.

Oppskriften har jeg fra tiden jeg hadde skolekjøkken på barneskolen. 

Oppskriften gir ca. 25 stk.

Dette er en litt "voksen" iskake, som ble til en dag jeg skulle bake til en 50 års-jubilant. Bunnen er laget av kransekakemasse og smaksatt med espressopulver. Den nydelige isen inneholder ekte vanilje og Tia Maria (kaffelikør). Pyntet med litt espressopulver og noen physalis, blir dette en riktig festkake!! (Det må legges til at kaken også gikk ned på høykant hos den yngre garden i selskapet....)

"Mor Monsen" er julens langpannekake nr 1!

Kaken kjennetegnes spesielt av toppingen med mandler, perlesukker og korinter. Deigen inneholder en god del smør og egg, hvilket gir en helt spesielt god og fyldig smak. Kaken kan deles opp i snitter som på bildet, eller i firkanter hvis du vil unngå kakerester (men kanskje vil du nettopp ha disse restene som du helt umerkelig kan gumle opp selv....?).

Se oppskriften på Mor Monsen (stor langpanne) hvis du ønsker en større porsjon.

Denne myke marengsrullen fylt med søt fløtekrem og friske jordbær er en skikkelig sommerdrøm av en kake!! Se også oppskriften på "Swissrull marengs med mandarin", som du kan lage utenom jordbærsesongen.

Hvorfor denne nydelige sjokoladekaken har fått sitt navn skjønner du når du lager til kakedeigen. Oppskriften er amerikansk og inneholder mye sukker og en halv pakke med mørk kakao (!). Resultatet blir en tykk, seig og nesten svart masse. Den ferdigstekte kaken blir myk og mørk og får en helt UTROLIG god sjokoladesmak. Spis kakebitene romtempererte, slik at smaken virkelig kommer til sin rett. Oppskriften er til stor langpanne. Må prøves!

"Hillekake" er en enkel og god formkake som jeg lager ofte. Kaken inneholder hasselnøtter, rosiner og sjokolade.

En veldig god hverdagskake som holder seg myk lenge!

Dette er i grunnen den samme kaken som "Budapestrull (lys)", men kaken er laget som rund kake i stedet for som rullekake. Kaken blir høy og flott og smaker HIMMELSK!

Dette er en gammel, norsk oppskrift på "Rømmevafler" som gir ca 10-12 vaffelplater. Vaflene er basert på seterrømme og har en lett og sprø konsistens. Spises helt nystekte sammen med sukkerdryss. Mmmmm.....

Er du glad i søte, deilige kaker? Da er dette kaken for deg! "Hvit Konfektkake" har en myk og litt klebrig konsistens og smaker mektig og godt av hvit sjokolade. Skjærer man kaken i smale stykker, er det utrolig hvor mye man plutselig kan oppdage at man har spist...

Dette er en FANTASTISK og så å si FETTFRI sjokoladekake! 

Foruten å ikke inneholde egg, er Fråtsekake helt uten smør (derav navnet). Kakens saftige og myke konsistens skyldes en hel liter skummet kulturmelk. Riktignok inneholder kaken en god del sukker, men til gjengjeld gir dette kaken en herlig seig konsistens. Hvis du virkelig vil kunne fråtse i kaken uten å være redd for å få i deg noe særlig fett, kan du også droppe sjokoladeglasuren, for kaken er like god med et lite melisdryss.