Smelt smøret i en kjele. Brekk opp kokesjokoladen i biter og ha i smøret. La sjokoladen smelte i det varme smøret. Rør blandingen jevn. Avkjøl.

Pisk egg og sukker. Rør inn sjokoladesmøret. Bland deretter inn hvetemelet. Rør godt med en stålvisp til alle klumper er borte. Bland til slutt inn hakkede valnøtter og hakket Daim.

Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 40 min. Kaken virker da forsatt litt myk i konsistensen, men den vil stivne til under avkjøling. La kaken bli helt kald i formen.

Til glasuren kokes kremfløten opp i en liten kjele. Ta kjelen av platen og ha i melkesjokoladen oppdelt i biter. La melkesjokolade smelte i den varme fløten. Rør glasuren jevn.

Hvelv kaken ut av langpannen og fjern bakepapiret. Smør over lunken sjokoladeglasur og dryss over hakket Daim til pynt. Del kaken opp i passe store firkanter. La kaken stå kjølig til glasuren har festnet seg.