Brukere online: 141
Brukere i dag: 1660
Brukere siste 7 dager: 195572
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Bunn:
200 g havrekjeks
60 g smør
2 ss lys sirup
Is:
5 plater gelatin
2 ss kokende vann
8 eggeplommer
2,5 dl melis
1,5 dl konjakk
2 dl kremfløte
200 g kokesjokolade
Fremgangsmåte
Knus kjeksen (bruk morter eller ha kjeksen i en plastpose og kjevle over). Smelt smøret sammen med sirup i en liten kjele. Bland med kjeksen. Press kjeksen ned i bunnen på en rund kakeform (24 cm i diameter). (Det kan være lurt å ha bakepapir i bunnen på formen, se tips.)
Pisk eggeplommer og melis luftig. Smelt kokesjokoladen over vannbad. Rør den smeltede sjokoladen inn i eggeblandingen. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 10 min. Press vannet ut av gelatinplatene og løs dem opp i 2 ss kokende vann. Rør inn i eggeblandingen. Tilsett konjakk (se tips). Pisk kremfløten til luftig krem og vend inn (bruk stålvisp slik at blandingen blir helt jevn).
Hell isblandingen i kakeformen og sett i fryseren. Ta kaken ut av fryseren 15 min før servering. Pynt kaken etter ønske.
Tips
Merk at 1,5 dl konjakk gir sterk konjakksmak til iskaken, og at konjakken i praksis fortrenger mye av sjokoladesmaken. Det er nettopp den sterke konjakksmaken som mange liker så godt ved denne iskaken, men ønsker du litt mildere konjakksmak, kan du redusere mengden konjakk til 1/2 - 1 dl (smak deg frem) og øke mengden kremfløte til 3 dl.
Etter min erfaring pleier det ikke å være nødvendig å ha bakepapir i bunnen på kakeformen når man lager iskaker, men jeg gjorde det da jeg lagde denne kaken. Men da er det viktig å fjerne bakepapiret før servering. Det lureste er å forsiktig dra av bakepapiret når kaken er helt frossen. Sett kaken så på et kakefat og la kaken tine i 15-20 min før servering.
Kakepynten på bildet består av rosa sukkerblomster som er kjøpt på ICA.
24.04.2005
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
Skriv ny kommentar