Brukere online: 2089
Brukere i dag: 40740
Brukere siste 7 dager: 198705
Gaffelkaker med kokos er kjempegode småkaker med kokos.
Kakene heter "Gaffelkaker" fordi man lager mønster på toppen av kakene ved hjelp av en gaffel.
Oppskriften gir ca. 30 stk.
100 g smør
1 dl sukker
1 egg
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
3 dl hvetemel
2 dl kokos
Pisk mykt smør og sukker hvitt. Pisk inn egget. Sikt i bakepulver, vaniljesukker og hvetemel og bland sammen deigen. Ha til slutt i kokosen. Arbeid deigen til den er smidig.
Del deigen opp i 30 jevnstore biter. Trill bitene til kuler. Ha kulene på stekeplate som er dekket med bakepapir. Trykk kakene flate med en gaffel.
Stek kakene midt i ovnen ved 200°C i ca 10 min. Avkjøles på rist.
Oppbevar småkakene i tettsluttet kakeboks.
Skriv ny kommentar