Smør en rund form (22 cm i diameter) med smør. Dekk bunnen med bakepapir. Smør deretter oppå bakepapiret og strø med strøkavring. Dryss over brunt sukker.

Skjær bananene i skiver og legg i et lag i bunnen av formen. Strø over hakkede nøtter og drypp sitronsaften over (sitronen forhindrer at banene blir for brune).

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt i hvetemel og bakepulver. Vend i smeltet, avkjølt smør til slutt.

Hell kakedeigen forsiktig over bananene i formen.

Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 200°C i 35 - 40 minutter. Avkjøl kaken helt i formen.

Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Fjern kakeringen og hvelv kaken opp-ned på et kakefat, slik at bananene vender opp. Dra forsiktig av bakepapiret (se tips).

Varm opp kremfløten i en liten kjele. Tilsett opphakket kokesjokolade. La sjokoladen smelte sammen med den varme fløten og rør glasuren jevn. Ha glasuren i en sprøytepose og sprøyt et gittermønster oppå kaken. 

Server kaken gjerne med vispet krem eller is.