Pisk eggehviter og melis til marengs. Vend i malte hasselnøtter og kokos. Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 150°C i 40 min.

Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret. Vask kakeformen og sett kakebunnen tilbake i den rene formen.

Pisk eggeplommer og sukker luftig. Rør i kakao- eller kaffelikør (se tips). Pisk kremfløten stiv og bland i (bruk en stålvisp slik at alle klumper fjernes). Hakk opp After Eight sjokoladen og bland inn i isblandingen (se tips).

Hell isblandingen over i kakeformen. Sett i fryseren til isen har stivnet. Pynt med hakket After Eight eller After Eight pastiller, slik som på bildet.