Kakebunnen:
Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Sikt i mel og bakepulver. Rør forsiktig til deigen er klumpfri.

Ha deigen i en rund form (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 160°C i 45 min. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret.

Eggekrem:
Varm opp alle ingrediensene til eggekremen under stadig omrøring helt til kremen tykner. Avkjøl.

Bringebærkrem:
Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i 10 min. Varm opp bringebærene og mos dem med en stavmikser. Press bringebærmassen igjennom en sikt, slik at alle bringebærfrøene fjernes. Klem ut vannet av gelatinplatene og løs dem opp i den varme bringebærsausen. Avkjøl. Bland med pisket krem.

Ananaskrem:
Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i 10 min. La ananasen renne godt av seg og mos den med en stavmikser. Varm opp mosen. Klem ut vannet av gelatinplatene og løs dem opp i den varme ananasmosen. Avkjøl. Bland med pisket krem.

Montering:
Del kakebunnen i tre bunner. Dynk bunnene med litt av juicen fra ananasboksen.

Ha den nederste kakebunnen på et fat og fest kakeringen rundt kaken. Hell over ananasfyllet. Legg på den andre kakebunnen og hell over bringebærfyllet. Legg på den siste kakebunnen. Sett kaken i kjøleskapet i et par timer, til fyllet har stivnet.

Fjern kakeringen. Dekk hele kaken med pisket krem og ha over marsipanlokk. Pynt med gelétopper og røde geléhjerter.