Brukere online: 464
Brukere i dag: 488
Brukere siste 7 dager: 195680
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
MMMmmm Chocolate Cake
22.07.2008
Helt herlig, amerikansk sjokoladekake!!!
Den er mørk, bløt og har nydelig sjokoladeglasur med hakkede pecannøtter på toppen.
Glasuren skal has på varm kake, slik at den trekker godt ned i kaken. 
Rask å lage!
Oppskriften er til liten langpanne.
MMMmmm Chocolate Cake
Ingredienser
225 g smør
2 dl vann
3 ss kakao
4,5 dl sukker
1 ts vaniljeessens
1 ts natron
2 egg
1,5 dl surmelk
4,5 dl hvetemel
Glasur:
100 g smør
3 ss kakao
500 g melis
100 g pecannøtter
ca 4 ss vann
Fremgangsmåte
Smelt smøret i en kjele. Ha i vann og kakao og gi blandingen et oppkok. Ta kjelen av platen og avkjøl litt. Rør i sukker og vanljeessens. Bland så i natron. Pisk eggene lett sammen med en gaffel og ha i sammen med surmelken. Bland til slutt i hvetemelet til du får en klumpfri deig (går raskt om du bruker en stålvisp).
Ha deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30-40 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt).
Lag glasuren mens kaken steker: Smelt smøret i en kjele. Ha i kakao, melis, hakkede pecannøtter og 4 ss varmt vann. Rør til du får en glatt glasur. Hvis glasuren virker for tørr, tilsetter du bare litt mer varmt vann.
Ha glasuren over kaken straks etter at den er tatt ut av ovnen. La kaken stå slik og avkjøles i langpannen, gjerne i kjøleskapet over natten (se tips).
Løft kaken ut av formen ved å ta tak i bakepapiret i sidene. Del kaken opp i passe store firkanter og dra kakestykkene av bakepapiret med en stekespade.
Tips
Når du fordeler glasuren over kaken mens den er varm, vil den trekke litt inn i kaken og gi den en klebrig, deilig konsistens. Kaken må stå i formen til den er helt kald og glasuren har stivnet, ellers vil kaken lett gå i stykker når du deler den opp.
Kakestykkene holder seg myke i flere dager om den pakkes inn i plast og oppbevares i kjøleskapet. Også fine å fryse!
Se dessuten oppskrift på "Texas sjokoladekake" og "Gjennombløt sjokoladekake".
22.07.2008
Kakekategori
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Har laget denne i mange år og
Har laget denne i mange år og er alltid en slager når det skal lages sjokoladekake. Veldig saftig og god, og blir egentlig bare bedre og bedre når den får stått et par dager eller man har tatt den opp av fryseren. I dag hadde jeg ikke nok natron så er litt spent på alternativet... Takk for god oppskrift!
Skriv ny kommentar