Pisk mykt smør og sukker til luftig smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Riv skallet av sitronene og bland inn i smørkremen. Press saften ut av sitronene og tilsett 4 ss i deigen (se tips). Sikt mel og bakepulver og bland i til slutt til en jevn og klumpfri deig.

Ha deigen i en brødform (2 liter) som er sprayet med formfett og som har bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i ca 50 min (sjekk med kakenål at kaken er helt gjennomstekt). Dekk til kaken under steketiden dersom du synes at blir for mørk på toppen.

Mens kaken steker blander du resten av sitronsaften med melis til en tynn melisglasur (se tips).

Når kaken er ferdigstekt og tas ut av ovnen, prikkes den litt med en gaffel. Øs deretter over sitronglasuren, litt og litt til alt er brukt opp. Sett formen med kaken i kjøleskapet i et par timer (eller over natten).

Ta kaken ut av formen og dra bakepapiret av undersiden. Sett kaken på et passende fat. Skjær kaken i tykke skiver og NYT SMAKEN!