Start med å flå skinnet av ferskenene. Dette gjøres ved å ha ferskenene i en kjele med kokende vann i ca 1 minutt. Skyll dem deretter i kaldt vann og trekk skinnet forsiktig av.

Del ferskenene i to og ta ut stenene. Del ferskenhalvdelene i store kløfter. Bland frukt, sitronsaft og sukker i en bolle. Legg dem så over i en ildfast form (avlang som på bildet eller rund form som er ca 25 cm i diameter).

Bland ingrediensene til smuldredeigen sammen i en bolle. Hakk nøttene og tilsett smeltet smør til slutt. Fordel blandingen jevnt over frukten i formen.

Stekes midt i ovnen ved 175°C i ca 35 min.