Smuldre opp gjæren i en bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret og varm opp blandingen til den er lunken (37°C). Ha litt av smørmelken i bakebollen og løs opp gjæren i dette. Tilsett resten av smørmelken, sukker, hornsalt og kardemomme. Begynn så å blande i det meste av melet til en jevn deig. La deigen heve tildekket i ca 40 min.

Ha deigen på bakebordet sammen med resten av melet og kna deigen smidig. Del deigen i 24 emner. Trill jevne boller og sett dem på stekeplate dekket med bakepapir (12 stk fordelt på 2 plater). La bollene heve seg luftige, ca 40 min.

Stek bollene på nederste rille i ovnen ved 230°C i 10 min. La de avkjøles helt.

Ha kokos i en suppebolle eller liknende. Rør sammen melis og vann til du får en tykk melisglasur. Smør glasuren over de kalde bollene med en smørekniv og dypp bollene deretter i kokos.