Annonse: Bakeren og Kokken

I love you above all things,

even pie

(Christopher Moore)

Det nærmer seg både morsdag og Valentinesdagen, og en nydelig kake du kan bake til anledningen er en hjemmelaget kirsebærpai! Paien lages med mørdeig, marsipan og et nydelig kirsebærfyll, og siden du kan bruke hermetiske kirsebær, er dette en kake du kan lage hele året.

I dette innlegget vil jeg også vise deg min nye kjevle i marmor fra den fantastiske nettbutikken til Bakeren og kokken, som har utrolig mye flott bakeutstyr. Marmorkjevlen har et eget stativ og er så fiiiin! Kanskje et gavetips til deg selv..?   

Hei dere!

Oreokjeks er jo blant verdens mest populære kjeks og ekstremt gode å bake kaker med (se alle oppskriftene med Oreokjeks HER), og endelig har jeg også testet å bake med vaniljevarianten som heter Golden Oreos.

Her har jeg laget noen myke vaniljecupcakes med Golden Oreos, som ble kjempegode!

Oppskriften gir 12 stk.

Hei!

I helgen prøvde jeg meg på noe artig: Jeg lagde en Risgrøtkake der jeg brukte rester av risengrynsgrøt! Så veldig originalt er det kanskje ikke siden jeg allerede har laget Riskake for mange år side, og både Rislapper og Grøtvafler er populære oppskrifter her på bloggen. Men denne gangen brukte jeg kanel og sukker i fyllet og serverte kaken varm med litt smeltet smør. Det ble kjempegodt!

Heldigvis kan man få tak i store, fristende blåbær hele året!

Her ar du en lekker langpannekake med friske smaker av blåbær og sitron. Ekte marsipan i deigen gjør kaken ekstra god.

Oppskriften er til stor langpanne.

Er det for tidlig å tenke på at det snart er helg..?

Jeg synes ikke det.   

Dette er blant de mer spennende kakene jeg har smakt, og er du glad i lakris, bør du teste den du også!

Kakebunnen er en kransekakebunn med sjokoladesmak, som jeg også pleier å bruke når jeg lager min kjempegode Sjokolademoussekake.

Denne gangen dekkes bunnen med en fromasj med lakrissmak og jeg har pyntet kaken med lakriskuler.   

Panna cotta er en super dessert som er likt av de fleste! Vaniljepuddingen kan toppes med ulike frukter, bær og sauser og du finner allerede mange varianter her på Det søte liv.

Denne gangen lagde jeg en nydelig bjørnebærcoulis ("coulis" er bare et fjongt navn på ulike typer hjemmelaget bærsaus  ). Det går fint å bruke frosne bjørnebær som fås kjøpt hele året.

Hvis du vil, kan du bruke akkurat samme oppskrift med bringebær. Se også eget innlegg med Panna cotta med jordbærcoulis.

Deilig hverdagskake med epler, kanel, brunt sukker og havregryn.

Serveres varm og nystekt!

Nei dere, ingen grunn til å ha det spartansk og kjedelig i januar!

Hva med å slå til, og lage en høy og flott og superdigg Sjokoladekake med lys sjokoladekrem i helgen?

Du vil ikke angre..   

Hei,

Jeg følger opp forrige blogginnlegg med en nydelig hverdagsdessert til!

Nå som sitrusfruktene er på sitt aller beste, bør man absolutt benytte anledningen til å lage seg en deilig appelsinsalat!

Jeg har brukt en miks av vanlige, gule appelsiner, røde appelsiner (såkalte "blodappelsiner") og mandariner. I tillegg blandet jeg inn skiver av en rød grapefrukt, som jeg synes gir en herlig, syrlig kontrast - og syrligheten blir uansett kompensert med den søte honninglaken som helles over frukten. I tillegg drysser jeg over litt kanel og hakkede pistasjnøtter.

Som tilbehør passer en enkel, men supergod yoghurtkrem laget av tykk, gresk yoghurt som er søtet med flytende akasiehonning.

Sunt og deilig!

Ja til dessert hver dag! 

Hei kjære dere!

Ny uke står for tur

Her er en lettlaget og deilig hverdagsdessert som lages med røde plommer!

Serveres med seterrømme og sukkerdryss.