Deilig bløtkake med multekrem!

Multekrem er julens favorittdessert for mange!

Her er multer, krem og multeyoghurt brukt som basis for å lage en lett og luftig multefromasj på kjempegod kjeks- og nøttebunn. Kaken er frisk og ikke for søt, og har en nydelig multesmak. Fantastisk godt!

En fantastisk god fruktkake - rik på tørket frukt og nøtter!

Deilig kake med smak av ingefær og kanel. Kaken er spesiell ved at deigen inneholder både sirup og yoghurt. Mandler på toppen gir en ekstra finesse, men kan sløyfes om du vil. Oppskriften er til liten langpanne. Se også oppskrift på "Kanel- og ingefærkake", som stekes i formkakeform.

Lekre, saftige, myke Sjokoladeruter med sirup!

Oppskriften er til liten langpanne.

Fruktkake hører julen til!

Denne oppskriften gir en saftig og veldig god kake!

Engelsk fruktkake inneholder rom i deigen. En mannlig kollega på jobben som fikk prøvesmake mente at kaken ville bli enda bedre om man i tillegg dynket den med konjakk. Nå tror jeg dette er en person som synes det meste kan bli bedre om det dynkes med konjakk  , men tipset er herved videreformidlet.

"Korianderkaker" er lettlagde småkaker med deilig koriandersmak. Kakene ligner på gammeldagse "Koriandernøtter" (se oppskrift på detsoteliv.no), men "Korianderkaker" flyter mer utover under stekingen.

Dette er en nydelig Vørterkake som gir julesmak og julestemning!

Du får 2 stk av denne oppskriften.

Se også oppskrift på Vørterbrød som lages med rosiner.

Nydelig og tradisjonsrik Vørterbrød - med sirup, rosiner, krydder og vørterøl!

Oppskriften gir 2 stk.

Se også oppskrift på Vørterkake, som er runde og uten rosiner og Falsk vørterbrød som lages uten vørterøl.

Noen tror at hjortetakk er det samme som smultringer med hakk i - men det er det slett ikke!

Hjortetakk lages av litt annen type deig enn smultringer. Blant annet lages de med mer smør i stedet for fløte, surmelk eller rømme som vanligvis brukes i smultringdeigen, og dessuten bruker man en god skvett konjakk!

Hjortetakk ble laget i Norge allerede på 1700-tallet. De kaltes både hjortehorn og hjortebakkels og hadde alle den karakteristiske ringformen med grove kutt i, som gir dem takker som på hjorten. Hjortetakk inneholder dessuten hjortetakksalt (også kalt hornsalt) som lukter pyton - eller rettere sagt ammoniakk. Tidligere ble dette hevingsmiddelet fremstilt av dyrehorn (derav navnet), men nå lages det kjemisk. Under stekingen forsvinner heldigvis denne lukten, og resultatet blir deilig, myk og dekorativ smultbakst!