Smelt smøret i en liten kjele. Brekk i sjokoladen og la den smelte i det varme smøret. Ta kjelen av platen og rør i sukker og vaniljeessens. Pisk så inn eggene (bruk en stålvisp og pisk godt mellom hvert egg). Rør til slutt inn hvetemelet.

Lag deretter ostekakedeigen ved å piske alle ingrediensene sammen til en jevn masse.

Ha 2/3 av browniesdeigen utover i en bakepapirkledd, liten langpanne (ca 20x30 cm). Fordel ostekakedeigen over browniesdeigen. Ha så resten av browniesdeigen over ostekakemassen i et tynt lag. Dette gjøres lettest ved å ringle over deigen med en skje og så stryke deigen forsiktig utover med en smørekniv.

Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175°C i 30 min. La kaken bli helt kald i formen (sett kaken gjerne i kjøleskapet over natten). Løft kaken ut av langpannen ved å ta tak i bakepapiret. Del kaken opp i passe store firkanter og løft kakestykkene fra bakepapiret ved hjelp av en stekespade.