Brukere online: 1326
Brukere i dag: 6229
Brukere siste 7 dager: 195440
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Blå ostekake
15.06.2007
Bak skyene er himmelen alltid blå!
♥
Denne ostekake lages med blåbærsyltetøy og blåbærgelé. Kaken får en kul, blå-lilla farge. Smaken er fantastisk!
Blå ostekake
Ingredienser
Bunn:
200 g søt havrekjeks (f.eks. Bixit)
75 g smør
Fyll:
1 pk blåbærgelépulver
2,5 dl kokende vann
3 dl lettrømme
200 g kremost
2 dl blåbærsyltetøy
2 ss vaniljesukker
3 dl kremfløte
Pynt:
blåbær eller blå sukkerblomster
Fremgangsmåte
Knus kjeksen. Bland kjekssmulene med smeltet smør. Ha en kakering (24 cm i diameter) direkte på et passende fat. Klem kjeksblandingen i bunnen og helt inn til kanten på kakeringen. Sett formen kaldt.
Løs opp blåbærgelépulveret i kokende vann. Avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende. Pisk sammen rømme, kremost og vaniljesukker. Bland inn blåbærsyltetøyet. Pisk kremfløten stiv og pisk kremen deretter inn i fyllet. Pisk til slutt inn avkjølt gelé i en tynn stråle. Hell fyllet i kakeformen og la kaken stivne i kjøleskapet (4-6 timer).
Skjær forsiktig langs kakeringen med en kniv og fjern kakeringen. Pynt kaken med blåbær eller med blå sukkerblomster slik som på bildet.
Tips
Får du ikke tak i blåbærgelé kan du bruke skogsbærgelé eller sitrongelé. På grunn av blåbærsyltetøyet bli ostekaken blå likevel.
"Blå ostekake" blir ekstra god om du tilsetter friske blåbær i tillegg!
Kaken holder seg god i flere dager om den oppbevares i kjøleskapet.
15.06.2007
Kakekategori
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
6 kommentarer
Hei =) Prøvde denne på
Hei =) Prøvde denne på fredagslunsjen på jobb nå nylig og jeg har aldri før fått så bra tilbakemeldinger - VERDENS BESTE OSTEKAKE =) Det var en utrulig god kake! Tusen takk for oppskriften =)
Hei! Tenkte å prøve meg på
Hei! Tenkte å prøve meg på denne :-) kan den fryses tro?
lagde denne ostekaken til min
lagde denne ostekaken til min datters bursdag i 2014 og nå har jeg laget den til mitt barnebarns dåp alle syntes den var kjempegod i fjor så da håper jeg på likke stor lykke i år
Hei. Denne kaka er favoritten
Hei. Denne kaka er favoritten min. Får utruli mye skryt av den! Nydelig og frisk kake som skiller seg ut på kakebordet. Jeg har brukt sitron gele i en gang fordi jeg fikk ikke tak i blåbærgele.. det gjorde bare kaka enda bedre m en syrli vri. Jeg tar d bestandig nå . ANBEFALES varmt denne
SÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ GODT
SÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ GODT
Denne er nydelig! Men jeg…
Denne er nydelig! Men jeg synes den fikk litt mye youghurtsmak så jeg byttet ut blåbærgelé med sitrongelé og set gjorde virkelig susen!
Skriv ny kommentar