Brukere online: 1719
Brukere i dag: 9787
Brukere siste 7 dager: 195552
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Gulrotkakehjerte
05.07.2005
"Gulrotkakehjerte" er en enkel, men veldig populær og svært god gulrotkake som passer til de fleste anledninger.
Kaken er den samme kaken som den du finner registrert som "Gulrotkake", men her er kaken stekt i hjerteform som gir en dekorativ hjertefasong på kaken.
NYDELIG!
Gulrotkakehjerte
Ingredienser
3 egg
3 dl sukker
1,5 dl matolje
3 dl hvetemel
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1,5 ts kanel
4 dl finrevet gulrot
Glasur:
40 g smør
150 g melis
200 g kremost
1 ts vaniljesukker, eller
0,5 ss sitronsaft
Pynt:
hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker luftig. Pisk inn oljen. Sikt i det tørre og bland deigen godt sammen. Riv skrelte gulrøtter fint og rør inn i deigen til slutt.
Smør en hjerteformet kakeform (formen bør romme 1,5 - 2 liter) og ha et stykke tilklippet bakepapir i bunnen av formen. Hell deigen i formen. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175°C i 50-60 min (sjekk med kakenål). Avkjøl kaken. Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv. Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.
Pisk luftig smørkrem av mykt smør, halvparten av melisen og sitronsaft (eller vaniljesukker hvis du ikke ønsker syrlig smak på glasuren). Tilsett kremosten og resten av melisen og pisk glasuren jevn. Fordel glasuren over den kalde kaken. Pynt kaken eventuelt med hakkede valnøtter.
Tips
Når du lager glasuren, er det lurt å piske smørkrem først for å være helt sikker på at du ikke får noen smørklumper i glasuren. Det er også viktig at smøret er helt mykt.
Ikke vær redd for å bruke sitronsaft i glasuren. Det smaker helt nydelig!!
Sløyf nøttene til pynt hvis du vil ha en kake helt uten nøtter. Eller - hvis du er glad i nøtter - tilsett en neve hakkede valnøtter i deigen!
Jeg bruker en hjerteform som rommer 1,5 liter (kjøpt på Åhlens). Da hever kaken seg godt over kanten på formen under stekingen, men uten å renne over. Har du en litt større hjerteform, er det en fordel, men det går som sagt akkurat med den vanlige størrelsen. Kaken kan også stekes i vanlig, rund kakeform (24-26 cm), se oppskrift på "Gulrotkake".
05.07.2005
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei,
Hei,
Jeg var inne på siden og så denne oppskriften. Den ser kjempe godt ut. Er på vei til å lage den, men har et spørsmål angående denne oppskriften; er det vanlig kremost med blå lokk, eller er det philadelphia til glasuren?
Håper på et raskt svar :-)
Skriv ny kommentar