Kaffekake med sirup

01.12.2005
Kaffekake med sirup
print
Ingredienser

5 dl kaffe
2,5 dl lys sirup
1,5 ts kanel
1 ts ingefær
1 ts allehånde eller 1/2 ts nellik
revet skall av 1 appelsin eller 50 g apsikat
3 ts hornsalt
ca 10 dl hvetemel

Pynt:
mandelflarn eller 50 g apsikat

Fremgangsmåte

Varm opp kaffe og sirup i en kjele på svak varme til sirupen har smeltet. Rør i revet skall av appelsinen eller en halv pakke med apsikat. Ha deretter i krydderet og hvetemel blandet med hornsalt. Kakedeigen skal være løs som grøt.

Hell deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Dryss over mandelflarn eller apsikat.

Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175°C i ca 30-40 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken i formen. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken opp i firkanter eller i skiver (se tips).

Tips

I stedet for å dele kaken opp i firkanter, kan du dele den i skiver. Del kaken først en gang på midten på langsiden og så hver halvdel i skiver. Skivene smaker godt med et tynt lag smør på.

Kaken er fin å fryse. Se også oppskrift på "Prestefruens sirupskake", som også lages med kaffe og sirup.

01.12.2005
Kakekategori
Langpannekaker
Populært
For travle dager
Typisk norsk
Sesong
Vinterbakst
Høstlig
Jul
Allergier og preferanser
Uten egg
Uten melk
Uten nøtter
Lite fett

1 kommentar

Sanela - 10.08.2017 - 09:57

Hei Kristine

Liker veldig godt siden din, vet at jeg alltid finner en god oppskrift når jeg skal ha en kake :)
Lurer på om 5dl kaffe i denne oppskriften (Kaffekake med sirup) er ferdigkokt kaffe eller kaffepulver?

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift