Hjemmelaget portvinsgelé - FANTASTISK TIL OST! 

 

 

Ingredienser:

♥ 2 dl portvin
♥ 2 dl sukker
♥ 1 dl vann
♥ 2 plater gelatin

 

Fremgangsmåte:

Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann.

Ha portvin, sukker og vann i en kjele. Varm opp under omrøring så sukkeret smelter og det begynner å ryke fra kjelen.

Ta kjelen av platen. Klem vannet ut av de bløtlagte gelatinplatene og ha dem i kjelen så de løser seg opp. Rør rundt og la blandingen avkjøles noe før du heller den på små glass. Sett kaldt til dagen etter.

 

 

Smaker nydelig til alle typer ost! 

Her har jeg brukt brie, chevre og gongonzola.

 

 

My kind of pleasure... 

 

 

Tips:

♥ Portvin kjøper du på polet. 

 

 

Det finnes flere gode varianter å velge mellom. Jeg brukte denne varianten denne gangen:

 

 

♥ Portvinsgelé passer fint å ha på små glass. Denne oppskriften gir 2 små glass à ca. 1,75 dl.

Jeg lagde en litt større porsjon og brukte også noen enda mindre, veldig søte glass i tillegg.  Perfekte til å gi bort i gave. 

 

 

♥ Denne porsjonen gir en portvinsgelé som jeg synes blir passe, og ikke altfor stiv. Liker du geléen skikkelig stiv, kan du tilsette 1 gelatinplate mer enn angitt i oppskriften. 

 

Er du en ostefreak som meg, tror jeg du kommer til å ha stor glede av denne oppskriften.  

 

 

Kos deg!
 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥