Smelt smøret og bland med melken. Rør sammen egg og sukker med en stålvisp i en stor bakebolle (ikke visp eggedosis). Bland i smørmelken og rosiner. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og rør inn til slutt.

Fordel deigen i en stor bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Smelt smøret til toppen og pensle på deigen med en bakepensel slik at overflaten på deigen blir blank og klebrig. Strø over sukker, kanel og hakkede mandler.

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 25-30 min. Avkjøl kaken. Hvelv den ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken opp i snipper eller firkanter.