Originaloppskriften har amerikanske mål, som jeg har gjort om til norske mål. Dette kan medføre at deigen enten blir littegrann for fast eller littegrann for løs i konsistensen. Stek derfor en prøvekake for å sjekke om kakene flyter passe mye ut under steking. Hvis de flyter ut for mye, kan du tilsette mer hvetemel. Dersom de flyter ut for lite, kan du trykke kakene litt flate med fingrene før de stekes.

I cookiesene på bildet har jeg brukt ekte, amerikanske chocolate chips ("Toll House real semi-sweet chocolate morsels" fra Nestlé). Disse er en god del større enn de norske sjokoladedråpene (fra Freia), som fås kjøpt i vanlige norske matvarebutikker. Amerikanske chocolate chips fås blant annet kjøpt hos matvarekjeden Centra og i noen av butikkene til Deli de Luca (1 pk = 340 g). Får du ikke tak i disse, er grovt hakket kokesjokolade et godt alternativ.