Brukere online: 1551
Brukere i dag: 8680
Brukere siste 7 dager: 195506
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
4 egg
2,5 dl sukker
1,5 dl matolje
3 dl speltmel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
5 dl fint revne gulrøtter
Ostekrem:
100 g smør
200 g melis
200 g kremost (1 pk Philadelfia)
4 ts vaniljesukker
1 ss sitronsaft
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland inn oljen (se tips). Sikt sammen de tørre ingrediensene og ha i. Rør med en stålvisp til deigen er klumpfri. Vend i revne gulrøtter.
Ha deigen i en rund kakeform (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 175°C i 30-40 min (sjekk med en kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken i to bunner.
Til ostekremen piskes først mykt smør sammen med melisen. Tilsett romtemperert kremost, vaniljesukker og sitronsaft og pisk videre til ostekremen er luftig.
Fordel ostekremen mellom kakebunnene og rundt hele kaken. Pynt kaken eventuelt med litt revet gulrot.
Tips
Pass på at du bruker en matolje med nøytral smak, for eksempel solsikkeolje eller rapsolje.
Kaken kan også lages med vanlig hvetemel. Bruk samme mengde som angitt mengde speltmel.
Gulrotkaken kan fryses, både med og uten ostekrem.
01.03.2007
Kakekategori
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Bakte denne kaken, med
Bakte denne kaken, med hvetemel. Den ble så god og saftig. Fikk masse skryt av alle i bursdagsselskapet. Valgte å ha litt raspet hvit sjokolade i kremen, og pynte med jordbær. Kjempegod kake! Så lett å lage.
Skriv ny kommentar