Bland de tørre ingdrediensene i en bolle. Ha i kulturmelk og rør deigen jevn.

Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken nederst i ovnen ved 200°C i ca 25-30 min. Avkjøl kaken helt i langpannen. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Renskjær kantene, slik at du får en stor firkant som passer på et firkantet kakefat (se tips).

Ha melis i en bolle og rør i rød konditorfarge og litt vann til du får en tyktflytende glasur med sterk rødfarge (se tips). Smør glasuren over hele kaken og sett i kjøleskapet til glasuren har stivnet. (Renskjær kantene ytterligere dersom mye glasur har rent ned langsmed kanten på kaken.)

Rør resten av melisen med grønn konditorfarge og litt vann. Glasuren må være tykk nok til at den holder fasongen når den sprøytes ut. Ha glasuren i et lite kremmerhus laget av matpapir. Klipp et lite hull i enden og sprøyt rutemønster på kaken, slik at du får 24 ruter.

Pynt med sjokoladetall inni rutene (se tips). Oppbevares i kjøleskapet godt innpakket i plast, slik at kaken holder seg myk.