Brukere online: 481
Brukere i dag: 923
Brukere siste 7 dager: 197086
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
115 g smør
2,5 dl sukker
2 store egg
1 ts bakepulver
1 ts natron
5 dl hvetemel
2,5 dl rømme (se tips)
12 stk mandler
Fyll:
1,5 dl sukker
2 ss hvetemel
2 ts kanel
100 g nøtter eller mandler
2 ss smeltet smør
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt mel, bakepulver og natron. Rør dette inn i deigen sammen med rømmen. Vend i hakkede mandler til slutt.
Til fyllet blandes sukker, mel og kanel med hakkede nøtter/mandler og smeltet smør til en grynete masse.
Ha først halvparten av kakedeigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Dryss på halvparten av fyllet. Ha så resten av deigen oppå og dryss til slutt på resten av fyllet. Rør et par ganger gjennom deigen med en kniv, slik at kaken blir lett marmorert.
Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i ca 1 time (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken i formen før den forsiktig tas ut. Dra av bakepapiret fra undersiden av kaken og sett kaken på et passende fat.
Tips
Både lettrømme og seterrømme kan brukes i denne kaken. Det spiller heller ingen rolle om du tilsetter hele boksen rømme (dvs 3 dl i stedet for 2,5 dl).
"Bermudakake" er ypperlig å fryse.
Se også "Bermudakake i langpanne" og "Bengalsk tigerkake".
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5165 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Denne var kjempegod . Jeg
Denne var kjempegod . Jeg brukte 3dl.lettrømme, og blanding av mandler og hasselnøtter i fyllet.
Kaken var nesten bedre dagen etterpå, så denne tåler godt å lages i god tid.
Neste gang vil jeg fjerne ringen på springformen med det samme, kaken ble litt bløt i kantene og under ettersom jeg lot den avkjølt litt i formen.Jeg foretrekker litt "skarpe" kanter.
Takk for en god oppskrift.
Skriv ny kommentar