Brukere online: 2972
Brukere i dag: 25225
Brukere siste 7 dager: 199705
Supergod og litt klissete eplekake
Når man lager denne kaken, skal man legge et lag eplemos med biter i midten.
Eplemosen blander seg deilig med kakedeigen under stekingen og gjør den ferdige eplekaken myk og litt klissete og ekstra god.
Noe for slikkmunner som deg og meg
♥ Ingredienser:
150 g smør
150 g sukker
4 egg
1 ts bakepulver
150 g hvetemel
revet skall av 1/2 sitron
Fyll:
300 g eplemos med biter
Pynt:
3 epler
90 g mandelflarn
2 ss sukker
♥ Fremgangsmåte:
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt mel og bakepulver og bland i sammen med revet sitronskall.
Ha drøyt halvparten i en liten rund form (20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel over eplemosen i et jevnt lag. Ha så over resten av kakedeigen i klatter og jevn forsiktig ut over eplemosen.
Skrell og rens eplene og del dem opp i skiver. Legg epleskivene på toppen av kaken. Dryss over mandelflarn og så sukker til slutt.
Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca 30-45 min, til kaken er gylden på overflaten og gjennomstekt.
♥ Tips:
La kaken avkjøles helt i formen før du tar den ut av formen. Kaken er som sagt litt klissete på grunn av eplemosen, men det er slik den skal være!
Dobbel porsjon passer om du vil steke kaken i liten langpanne (ca 20x30 cm) og deretter dele opp i firkanter i stedet for å lage rund kake.
Kaken er supergod sammen med pisket krem. Og den er fin å fryse.
♥ ♥ ♥ ♥
150 g smør
150 g sukker
4 egg
1 ts bakepulver
150 g hvetemel
revet skall av 1/2 sitron
Fyll:
300 g eplemos med biter
Pynt:
3 epler
90 g mandelflarn
2 ss sukker
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt mel og bakepulver og bland i sammen med revet sitronskall.
Ha drøyt halvparten i en liten rund form (20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel over eplemosen i et jevnt lag. Ha så over resten av kakedeigen i klatter og jevn forsiktig ut over eplemosen.
Skrell og rens eplene og del dem opp i skiver. Legg epleskivene på toppen av kaken. Dryss over mandelflarn og så sukker til slutt.
Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca 30-45 min, til kaken er gylden på overflaten og gjennomstekt.
La kaken avkjøles helt i formen før du tar den ut av formen. Kaken er som sagt litt klissete på grunn av eplemosen, men det er slik den skal være:-)
Dobbel porsjon passer om du vil steke kaken i liten langpanne (ca 20x30 cm) og deretter dele opp i firkanter i stedet for å lage rund kake.
Kaken er supergod sammen med pisket krem. Og den er fin å fryse.
1 kommentar
Dette er en eplekake jeg kan
Dette er en eplekake jeg kan like! Saftig og god, herlig med eplemos i midten, og veldig lett å lage. Helt topp!
Skriv ny kommentar