Her har du en dekorativ, italienskinspirert salat med grønne aspargesbønner og cherrytomater, som får kjempegod smak av sennepsdressing, rødløk, oliven og parmesan. 

Salaten er super som tilbehør til grillmat, kjøtt og kylling, og mange andre slags retter - se for eksempel Fylt kyllingfilet med Taleggio og soltørkede tomater.

Negroni Sbagliato er en sommerlig variant av den klassiske, italienske drinken Negroni.

En klassisk Negroni består av like deler gin, campari og rød vermut, mens i en Negroni Sbagliato er gin byttet ut med prosecco. Det sies at dette opprinnelig skjedde ved en feil ("sbagliato" betyr "feil" på italiensk), men resultatet blir likevel en mildere og mer musserende drink som mange foretrekker. 

Mens en Negroni serveres med isbit og kun en skive tvistet appelsinskall, kan det gjerne være både masse isbiter og hele appelsinskiver i en forfriskende Negroni Sbagliato. 

Finn frem solbrillene og nyt helgen! 😃

I anledning den svenske nasjonaldagen 6. juni kommer det her en klassisk, svensk sommerrett: Sill och potatis! 😃

Noen regner faktisk dette som svenskenes nasjonalrett!

"Sill och potatis" er en lekker sildetallerken som er veldig enkel å tilberede. Du bare danderer spekesild, nypoteter, bløtkokte egg, rødbeter, rømme, rødløk og dill utover på en tallerken. 

Tilbehør kan gjerne være knekkebrød og smaksrik Västerbottensost. 

Sill och potatis er spesielt populært å servere til svensk midtsommerfeiring! 😊

Dette er en herlig godsak, som er ypperlig å ty til dersom du ønsker å lage en nydelig kake med minimal innsats. 

Kaken inneholder hvit sjokolade og blir deilig seig i konsistensen. Kaken toppes med revet marsipan, som gir ekstra god smak, i tillegg til eplebåter, kanel og hakkede hasselnøtter. 

Servers lun sammen med pisket krem eller iskrem. 😋

Dette er en av de enkleste dessertene i verden, men også en av de beste! 

Søte, deilige jordbær serveres her med vaniljeis og hjemmelaget sjokoladesaus. 

Jeg liker best at sjokoladesausen er lunken slik at den får iskremen til å smelte. 😍

Denne kjempegode pastasalaten spiller på de samme deilige smakene som Gresk salat (Horiatiki salata). 

I tillegg til pastaskruer, blandes salat, agurk, småtomater, rødløk og grønn paprika med fetaost, oliven og en smakfull Gresk vinaigrette. 

Jeg serverer den greske salaten sammen med en deilig Gresk yoghurtdressing med hvitløk og dill.

Gresk vinaigrette er en enkel salatdressing basert på olje og eddik, hvitløk, honning og tørket oregano. 

Kjempegod på klassisk Gresk salat (Horiatiki salata) eller en Gresk pastasalat, men også på en helt enkel, grønn salat. 

Dette er seriøst en av de beste dressingen jeg vet om!  😍

Tykk gresk yoghurt blandes her med litt god olivenolje, rødvinseddik, sitronsaft og honning, og så smakes dressingen til med presset hvitløk og dill. 

Veldig enkelt, men å så mye god smak!  😋

Deilig som tilbehør til Gresk pastasalat og andre salater, og også herlig bare som dipp til chips eller rå grønnsaksstaver.