Hei kjære dere,
Ja, nå har det vært noen dager siden jeg har gitt lyd fra meg her på bloggen, rett og slett bare fordi det har vært en altfor travel uke. Men selv i kjempetravle ukedager er det heldigvis mulig å få tid til å røre sammen deigen til en smuldrepai! ![Smile](https://www.detsoteliv.no/modules/custom/smiley/packs/ichat/smile.PNG)
Jeg har eksperimentert med å lage en smuldrepai med fersken denne gangen, og jeg brukte flate fersken (såkalte Donut Peaches eller også kalt Saturn Peaches) som du burde smake hvis du ikke har gjort det tidligere. Flate fersken har kjempegod ferskensmak, men for å få å toppe det hele og løfte ferskensmaken til nye høyder, har jeg brukt et supergodt ferskensyltetøy i tillegg til ferske fersken.
Sammen med mandelflak ble dette en nydelig og veldig lettlaget dessertkake!